Siglă
Uniunpedie
Comunicare
acum pe Google Play
Nou! Descarcati Uniunpedie pe dispozitivul Android™!
Descarca
acces mai rapid decât browser-ul!
 

Listă de aditivi alimentari

Index Listă de aditivi alimentari

În această listă sunt prezentați aditivi alimentari grupați după rolul acestora în modificarea caracteristicilor produselor alimentare.

84 relaţii: Acid ascorbic, Acid citric, Acid fosforic, Acid glutamic, Acid lactic, Aciditate, Aditiv alimentar, ADN, Agar-agar, Algă roșie, Aliment, Aluminiu, Aspartam, Azot, Azotat de potasiu, Azotat de sodiu, Azotit de sodiu, Batat, Benzen, Benzoat de sodiu, Bicarbonat de sodiu, Bisulfit de sodiu, Cais, Cancer, Cantalup, Carboximetilceluloză, Carmin, Cârnat, Cidru, Colorant, Dactylopius coccus, Dioxid de carbon, Dioxid de sulf, Distilare, E101 (dezambiguizare), Eritrozină, Făină, Ferocianură de potasiu, Ferocianură de sodiu, Fier, Gelatină, Gem, Glicemie, Glucoză, Lactuca sativa, Lapte, Lecitină, Legumă, Listă de antioxidanți, Marțipan, ..., Marmeladă, Măslin, Microorganism, Morcov, Orez, Ou, Oxigen, Pectină, Polizaharidă, Ponceau 4R, Ppm, Prun, Regatul Unit al Marii Britanii și al Irlandei de Nord, Riboflavină, Sare, Soia, Sparanghel, Sulfit de sodiu, Supă, Talc, Testicul, Tocoferol, Toxina botulinică, Tragacant, Tulburare hiperchinetică cu deficit de atenție, Uree, Vegeta, Vin, Vitamina C, Whisky, Xilitol, Zaharină, Zaharoză, Zahăr. Extinde indicele (34 Mai Mult) »

Acid ascorbic

Acidul ascorbic este un acid organic cu proprietăți antioxidante.

Nou!!: Listă de aditivi alimentari și Acid ascorbic · Vezi mai mult »

Acid citric

Acidul citric (acid tricarbo-1,2,3-hidroxi-propanoic) este un acid tricaboxilic care se prezintă ca o pulbere incoloră, cu un gust acru, ușor solubil în apă. Este cunoscut și sub numele de sare de lămâie.

Nou!!: Listă de aditivi alimentari și Acid citric · Vezi mai mult »

Acid fosforic

Acidul fosforic sub forma de acid orto-fosforic este cel mai frecvent acid întâlnit al fosforului.

Nou!!: Listă de aditivi alimentari și Acid fosforic · Vezi mai mult »

Acid glutamic

Acidul glutamic (abreviat ca Glu), este un aminoacid (acid carboxilic cu grupă aminică), fiind unul din cei 20 aminoacizi proteinogeni.

Nou!!: Listă de aditivi alimentari și Acid glutamic · Vezi mai mult »

Acid lactic

Acidul lactic (de asemenea cunoscut popular și ca acid laptic; denumire standard: acid 2-hidroxipropanoic) este un acid organic slab, care joacă un anumit rol în anumite procese biochimice.

Nou!!: Listă de aditivi alimentari și Acid lactic · Vezi mai mult »

Aciditate

Mărime care indică conținutul în acid al unei soluții și care se exprimă prin concentrația în ioni de hidrogen a acesteia.

Nou!!: Listă de aditivi alimentari și Aciditate · Vezi mai mult »

Aditiv alimentar

Aditivii alimentari (cunoscuți în limbaj uzual și ca E-uri) reprezintă orice substanta naturală sau chimică care nu este consumată ca aliment în sine și nu este folosită ca ingredient constituent al unui aliment, care are sau nu valoare nutritivă și care se adaugă intenționat, cu un scop tehnologic (incluzând modificări organoleptice) în timpul producerii, procesării, preparării, tratării, împachetării, ambalării, transportului, stocării, sau în timpul altei modificări aplicate unui aliment, devenind un component sau afectând într-un fel sau altul caracteristicile alimentelor.

Nou!!: Listă de aditivi alimentari și Aditiv alimentar · Vezi mai mult »

ADN

ADN ADN este prescurtarea de la acidul dezoxiribonucleic (în engleză: deoxyribonucleic acid, DNA).

Nou!!: Listă de aditivi alimentari și ADN · Vezi mai mult »

Agar-agar

Petri conținând agar-agar drept mediu de cultură pentru folosirea în bacteriologie Agar-agarul (numit și geloză) este un produs organic ce se obține dintr-o serie de alge marine roșii (agarofite), familia Gelidiaceae (Gelidium) și Gracillariaceae (Gracilaria), din care este extras prin fierbere și solidificare la 32-40 °C.

Nou!!: Listă de aditivi alimentari și Agar-agar · Vezi mai mult »

Algă roșie

Algele roșii (Rhodophyta) reprezintă un grup de alge ce grupează aproximativ 6000 specii și a căror caracteristică comună este prezența pigmentului roșu numit ficoeritrină.

Nou!!: Listă de aditivi alimentari și Algă roșie · Vezi mai mult »

Aliment

Legume şi fructe Alimentele sunt substanțe sau produse care servesc ca hrană oamenilor, unele sunt consumate ca atare altele necesită o pregătire prealabilă (termică sau amestec cu ingrediente).

Nou!!: Listă de aditivi alimentari și Aliment · Vezi mai mult »

Aluminiu

Modelul atomic Aluminiul este un element chimic, notat cu simbolul Al.

Nou!!: Listă de aditivi alimentari și Aluminiu · Vezi mai mult »

Aspartam

Aspartamul este denumirea tehnică (produsul chimic) a produselor NutraSweet, Equal, Spoonful, Equal-Measure, etc.

Nou!!: Listă de aditivi alimentari și Aspartam · Vezi mai mult »

Azot

Liniile Spectrale de Azot Azotul (sau nitrogenul) este elementul chimic din tabelul periodic care are simbolul N și numărul atomic 7.

Nou!!: Listă de aditivi alimentari și Azot · Vezi mai mult »

Azotat de potasiu

Azotatul de potasiu (Salpetrul de India) este o sare a potasiului cu acidul azotic.

Nou!!: Listă de aditivi alimentari și Azotat de potasiu · Vezi mai mult »

Azotat de sodiu

Azotatul de sodiu (nitrat de sodiu, azotat de natriu sau salpetru de Chile) este o sare a acidului azotic (nitric) cu formula:.

Nou!!: Listă de aditivi alimentari și Azotat de sodiu · Vezi mai mult »

Azotit de sodiu

Azotitul de sodiu este o sare a sodiului cu acidul azotos, cu formula chimică.

Nou!!: Listă de aditivi alimentari și Azotit de sodiu · Vezi mai mult »

Batat

Cartoful dulce (Ipomoea batatas, numit și Batat) este o plantă dicotiledonată care aparține familiei Convolvulaceae.

Nou!!: Listă de aditivi alimentari și Batat · Vezi mai mult »

Benzen

Benzenul (cunoscut și sub denumirea mai puțin frecventă de benzol) este o hidrocarbură cu un nucleu aromatic, care are formula chimică C6H6.

Nou!!: Listă de aditivi alimentari și Benzen · Vezi mai mult »

Benzoat de sodiu

Benzoatul de sodiu (E211) are formula chimică NaC6H5CO2.

Nou!!: Listă de aditivi alimentari și Benzoat de sodiu · Vezi mai mult »

Bicarbonat de sodiu

Bicarbonatul de sodiu este un compus chimic anorganic care face parte din categoria sărurilor.

Nou!!: Listă de aditivi alimentari și Bicarbonat de sodiu · Vezi mai mult »

Bisulfit de sodiu

Bisulfitul de sodiu, cunoscut și ca sulfit acid de sodiu, este o sare acidă a sodiului cu acidul sulfuros cu formula chimică NaHSO3.

Nou!!: Listă de aditivi alimentari și Bisulfit de sodiu · Vezi mai mult »

Cais

Caisul (Prunus armeniaca, în Latină, sinonim Armeniaca vulgaris Lam.) e o specie de Prunus, clasificat împreună cu prunul în subgenul Prunus.

Nou!!: Listă de aditivi alimentari și Cais · Vezi mai mult »

Cancer

Metastaze hepatice ale unui cancer pancreatic Cancerul cunoscut sub denumirea științifică de tumoare malignă sau neoplasm malign, este un grup de boli ce implică dezvoltarea anormală a celulelor cu potențial de a invada sau a se răspândi în alte părți ale corpului.

Nou!!: Listă de aditivi alimentari și Cancer · Vezi mai mult »

Cantalup

Cantalupul este o varietate de pepene galben, având coaja groasă și dungată, brăzdată în felii, cu miezul foarte dulce și aromat.

Nou!!: Listă de aditivi alimentari și Cantalup · Vezi mai mult »

Carboximetilceluloză

Carboximetilceluloza este o sare de sodiu a policarboximetileterului celulozei.

Nou!!: Listă de aditivi alimentari și Carboximetilceluloză · Vezi mai mult »

Carmin

Carminul substanță folosită în alimentație - iaurturi, sucuri. Acidul carminic Carmin, numit și cârmâz, roșu natural 4, C.I. 75470, ori E120, este un pigment al unui colorant roșu-deschis obținut din sarea de aluminiu a acidului carminic, care este produs de unele insecte la scară largă, cum ar fi coșenila roșie și coșenila poloneză, și este folosit ca un termen general pentru un colorant roșu-profund cu același nume.

Nou!!: Listă de aditivi alimentari și Carmin · Vezi mai mult »

Cârnat

Cârnatul este un aliment preparat de obicei din carne tocată, slănină, sare și condimente, iar uneori cu plante aromatice, pasta rezultată fiind introdusă într-un înveliș cilindric membranos.

Nou!!: Listă de aditivi alimentari și Cârnat · Vezi mai mult »

Cidru

200px Cidrul este o băutură slab alcoolică (în medie 3 - 8%), obținută prin fermentarea fructelor, mai ales a merelor sau perelor, dar și a gutuilor la o temperatură de 4 - 16° Celsius.

Nou!!: Listă de aditivi alimentari și Cidru · Vezi mai mult »

Colorant

Colorantul este o substanță naturală sau obținută prin sinteză chimică, care într-o cantitate foarte mică este capabilă să imprime culoarea sa altor compuși cu care intră în contact:piele, materiale textile.

Nou!!: Listă de aditivi alimentari și Colorant · Vezi mai mult »

Dactylopius coccus

Dactylopius coccus (sau coșenila) este o insectă din ordinul Hemiptera, subordinul Sternorrhyncha, din care este derivat colorantul crimson natural, carmin.

Nou!!: Listă de aditivi alimentari și Dactylopius coccus · Vezi mai mult »

Dioxid de carbon

Structura 3D a cristalului de „gheață uscată” Dioxidul de carbon, format dintr-un atom de carbon și doi atomi de oxigen este o anhidridă labilă a acidului carbonic (CO2.H2O ~ H2CO3), un compus chimic rezultat din oxidarea carbonului, în majoritate, de origine organică.

Nou!!: Listă de aditivi alimentari și Dioxid de carbon · Vezi mai mult »

Dioxid de sulf

Dioxidul de sulf SO este anhidrida acidului sulfuros.

Nou!!: Listă de aditivi alimentari și Dioxid de sulf · Vezi mai mult »

Distilare

Un aparat tipic folosit pentru distilare simplă Distilarea este procesul de separare care presupune trecere a unui amestec lichid în stare de vapori prin fierbere, urmată de condensarea vaporilor obținuți.

Nou!!: Listă de aditivi alimentari și Distilare · Vezi mai mult »

E101 (dezambiguizare)

E101 sau E 101 se poate referi la.

Nou!!: Listă de aditivi alimentari și E101 (dezambiguizare) · Vezi mai mult »

Eritrozină

Eritrozina, cunoscută și sub denumirile de roșu nr.

Nou!!: Listă de aditivi alimentari și Eritrozină · Vezi mai mult »

Făină

Făină și lapte Făina este un produs alimentar obținut prin măcinarea sub formă de pulberea a semințelor de cereale sau a altor semințe de plante sau rădăcini (cum ar fi de Cassava), fiind principalul ingredient din care se produce pâinea — aliment de bază în multe culturi.

Nou!!: Listă de aditivi alimentari și Făină · Vezi mai mult »

Ferocianură de potasiu

Ferocianura de potasiu sau E536 este clasificată ca fiind o sare neutră.

Nou!!: Listă de aditivi alimentari și Ferocianură de potasiu · Vezi mai mult »

Ferocianură de sodiu

Ferocianura de sodiu E535 sau ferocianura de sodiu, cunoscută și sub numele de hexacianoferat tetrasodium sau hexacianoferat de sodiu, este un compus complex cu formula chimică Na4Fe(CN)6 care formează cristale semitransparente galbene la temperatura camerei și se descompune la punctul de fierbere.

Nou!!: Listă de aditivi alimentari și Ferocianură de sodiu · Vezi mai mult »

Fier

Fierul este un element chimic metalic, notat cu simbolul Fe (din limba latină: ferrum), ce are numărul atomic 26 și masa atomică 56.

Nou!!: Listă de aditivi alimentari și Fier · Vezi mai mult »

Gelatină

Gelatina este o materie proteică formată dintr-un șir de aminoacizi (glicină, prolină, alanină, valină, hidroxiprolină) cu masa molară medie de cca.

Nou!!: Listă de aditivi alimentari și Gelatină · Vezi mai mult »

Gem

Gem de căpșuni Gemul (din) este un produs alimentar obținut prin fierberea fructelor (prune, mere, pere, caise ș.a.) cu zahăr.

Nou!!: Listă de aditivi alimentari și Gem · Vezi mai mult »

Glicemie

Glicemia reprezintă concentrația glucozei în sânge.

Nou!!: Listă de aditivi alimentari și Glicemie · Vezi mai mult »

Glucoză

Glucoza este compusul organic, aparținând clasei zaharidelor, care are formula chimică C6H12O6.

Nou!!: Listă de aditivi alimentari și Glucoză · Vezi mai mult »

Lactuca sativa

Lăptucă Lactuca sativa, sau lăptuca, este o plantă legumicolă anuală sau bienală, din familia Asteraceelor.

Nou!!: Listă de aditivi alimentari și Lactuca sativa · Vezi mai mult »

Lapte

Un pahar cu lapte Laptele este un lichid nutrient produs de glandele mamare ale mamiferelor femele.

Nou!!: Listă de aditivi alimentari și Lapte · Vezi mai mult »

Lecitină

Structura chimică a '''lecitinei''' Lecitina este o substanță naturală fosforată, din clasa lipidelor, care se găsește în special în creier, mușchiul cardiac, gălbenușul de ou.

Nou!!: Listă de aditivi alimentari și Lecitină · Vezi mai mult »

Legumă

Legume în piață Legume în magazin Piață în Udaipur Legumă este un termen culinar generic care desemnează orice parte a unei plante consumată uzual de oameni ca hrană, fiind o plantă cultivată sau necultivată care este cunoscută și apreciată de cultura populației locale, dar nu face parte din următoarele categorii culinare: cereale, fructe, ierburi sau mirodenii.

Nou!!: Listă de aditivi alimentari și Legumă · Vezi mai mult »

Listă de antioxidanți

Antioxidanții sunt compuși chimici care au capacitatea de a inhiba oxidarea altor substanțe.

Nou!!: Listă de aditivi alimentari și Listă de antioxidanți · Vezi mai mult »

Marțipan

Tort acoperit cu marțipan Marțipanul este un preparat dulce consistent, realizat din pastă fină de migdale și zahăr.

Nou!!: Listă de aditivi alimentari și Marțipan · Vezi mai mult »

Marmeladă

Marmelada este un produs gelificat cu aspect de pastă obținut din sucul și coaja de citrice fierte cu zahăr și apă.

Nou!!: Listă de aditivi alimentari și Marmeladă · Vezi mai mult »

Măslin

Măslinul este un arbore originar din Siria și zonele de litoral din Turcia, foarte răspândit și în Grecia continentală și în arhipelagul elen.

Nou!!: Listă de aditivi alimentari și Măslin · Vezi mai mult »

Microorganism

Un microorganism bacterian ''Clostridium botulinum'', agent patogen al botulismului, văzut sub microscop. 1. Bacterie, formă vegetativă; 2. Spor liber; 3. Bacterie cu un endospor. Microorganismele (derivat din greaca mikros, μικρός.

Nou!!: Listă de aditivi alimentari și Microorganism · Vezi mai mult »

Morcov

Morcovul (Daucus carota) este o rădăcină vegetală, de culoare oranj.

Nou!!: Listă de aditivi alimentari și Morcov · Vezi mai mult »

Orez

Spice de orez Diverse sortimente de orez Orezul este o plantă din familia gramineelor, cu tulpina dreaptă, cu frunze liniare alungite și cu spice mici, cultivată în terenuri umede.

Nou!!: Listă de aditivi alimentari și Orez · Vezi mai mult »

Ou

Cuib de mierlă 1 - coaja; 2 - albușul; 3 - gălbenușul; 4 - șalaze; 5 - disc germinativ Ou poate fi un stadiu timpuriu după procesul de fecundație, în faza de dezvoltare a unui animal, oul conține celule embrionale și substanțe nutritive.

Nou!!: Listă de aditivi alimentari și Ou · Vezi mai mult »

Oxigen

Oxigenul este un element chimic cu simbolul O și numărul atomic 8.

Nou!!: Listă de aditivi alimentari și Oxigen · Vezi mai mult »

Pectină

Pectinele reprezintă un grup de heteropolizaharide răspândite în regnul vegetal.

Nou!!: Listă de aditivi alimentari și Pectină · Vezi mai mult »

Polizaharidă

Polizaharidele sunt hidrocarbonate compuse din mai multe molecule de monozaharide ca de exemplu glucoză, fructoză care sunt legate între ele în lanțuri cu lungimi diferite formând polizaridele ca glicogen, amidon, chitină și celuloză.

Nou!!: Listă de aditivi alimentari și Polizaharidă · Vezi mai mult »

Ponceau 4R

Ponceau 4R (de asemenea, cunoscut sub numele de IC 16255 - Foodbourne Biological Hazards, p37 Cochineal Roșu A, Cochineal Acid C.I. 18, Stacojiu Srălucitor 3R, Stacojiu Strălucitor 4R, Cocineal Nou, ș.a., Purpuriu SX), este un colorant sintetic care poate fi utilizat ca un aditiv alimentar.

Nou!!: Listă de aditivi alimentari și Ponceau 4R · Vezi mai mult »

Ppm

ppm sau p/m (părți per milion) reprezintă o unitate de măsură a concentrației.

Nou!!: Listă de aditivi alimentari și Ppm · Vezi mai mult »

Prun

Prunul (denumire științifică: Prunus domestica) este un arbore fructifer din familia rozaceelor.

Nou!!: Listă de aditivi alimentari și Prun · Vezi mai mult »

Regatul Unit al Marii Britanii și al Irlandei de Nord

Regatul Unit al Marii Britanii și Irlandei de Nord (în), cunoscut sub numele de Regatul Unit (în,, pe scurt UK) sau Marea Britanie (în sau doar), este o țară suverană din Europa occidentală.

Nou!!: Listă de aditivi alimentari și Regatul Unit al Marii Britanii și al Irlandei de Nord · Vezi mai mult »

Riboflavină

Riboflavina este o vitamină din grupa B. Este solubilă în apă și în etanol.

Nou!!: Listă de aditivi alimentari și Riboflavină · Vezi mai mult »

Sare

Termenul „sare” se poate referi la.

Nou!!: Listă de aditivi alimentari și Sare · Vezi mai mult »

Soia

Soia (Glycine max) este o plantă de cultură din familia leguminoase, subfamilia Faboideae.

Nou!!: Listă de aditivi alimentari și Soia · Vezi mai mult »

Sparanghel

Sparanghel de vânzare Sparanghelul (Asparagus officinalis) este o specie de plante erbacee cu rădăcini cărnoase și ce conține frunze nedezvoltate asemănătoare ca aspect cu solzii unui pește.

Nou!!: Listă de aditivi alimentari și Sparanghel · Vezi mai mult »

Sulfit de sodiu

Sulfit de sodiu (E 221) este sarea sodiului cu acidul sulfuros și are formula chimică Na2SO3.

Nou!!: Listă de aditivi alimentari și Sulfit de sodiu · Vezi mai mult »

Supă

Supă cu tăieței Supă poloneză cu ciuperci Supa este o fiertură de legume sau de carne cu legume la care se pot adăuga tăiței, zarzavaturi, precum și mirodenii.

Nou!!: Listă de aditivi alimentari și Supă · Vezi mai mult »

Talc

Talcul (arab. talq) (in farmacie: Talkum) este un mineral cu duritatea 1 pe scara Mohs, fiind mineralul cu duritatea cea mai mică (moale).

Nou!!: Listă de aditivi alimentari și Talc · Vezi mai mult »

Testicul

Sistemul reproducător masculin uman şi structurile adiacente Testiculele sunt o pereche de organe de reproducere masculine care produc, în principal, testosteron, un hormon care controlează dezvoltarea caracteristicilor sexuale masculine și care joacă un rol important în dezvoltarea spermei.

Nou!!: Listă de aditivi alimentari și Testicul · Vezi mai mult »

Tocoferol

Tocoferolul, sau vitamina E, este esențială pentru sănătatea omului.

Nou!!: Listă de aditivi alimentari și Tocoferol · Vezi mai mult »

Toxina botulinică

Toxina botulinică sau Botox este o neurotoxină de natură proteică, fiind o exotoxină de origine bacteriană, care acționează la nivel neuronal, prin blocarea impulsurilor transmise prin nervi de la creier la mușchi.

Nou!!: Listă de aditivi alimentari și Toxina botulinică · Vezi mai mult »

Tragacant

Tragacant într-un vas Petri Tragacantul (sau guma Tragacanta) este o gumă naturală obținută din latexul unor specii de plante din genul Astragalus originare din Asia Mică și sud-estul Europei.

Nou!!: Listă de aditivi alimentari și Tragacant · Vezi mai mult »

Tulburare hiperchinetică cu deficit de atenție

Tulburarea hiperactiva cu deficit de atenție, ADHD (acronimul locuțiunii din) este o tulburare psihiatrică, de neuro-dezvoltare, care afectează mai ales copiii și se manifestă prin imposibilitatea acestora de a se concentra asupra unui anumit subiect sau unei anumite acțiuni.

Nou!!: Listă de aditivi alimentari și Tulburare hiperchinetică cu deficit de atenție · Vezi mai mult »

Uree

Urea Ureea este compusul organic cu formula moleculară CO(NH2)2.

Nou!!: Listă de aditivi alimentari și Uree · Vezi mai mult »

Vegeta

Vegeta sau Prințul Vegeta este primul dintre rasa de Saiyani, unul dintre personajele principale din Dragon Ball Z și în cea mai mare parte rivalul lui Goku.

Nou!!: Listă de aditivi alimentari și Vegeta · Vezi mai mult »

Vin

Vinul (din) este o băutură obținută cu o tărie alcoolică de minimum 8,5 vol.

Nou!!: Listă de aditivi alimentari și Vin · Vezi mai mult »

Vitamina C

Vitamina C este un nutrient esențial vieții, solubil în apă, implicat în producția de glucocorticosteroizi și de anumiți neurotransmițători (substanțe care permit transmisia influxului nervos), în metabolismul glucozei, al colagenului, al acidului folic și al anumitor aminoacizi, în neutralizarea radicalilor liberi și a nitrozaminelor, în reacții imunologice, care facilitează absorbția fierului la nivelul tubului digestiv.

Nou!!: Listă de aditivi alimentari și Vitamina C · Vezi mai mult »

Whisky

Un pahar cu whisky Whisky-ul (sau Whiskey) este o băutură alcoolică obținută prin distilarea malțului de orz, secară, grâu și chiar porumb fermentat.

Nou!!: Listă de aditivi alimentari și Whisky · Vezi mai mult »

Xilitol

Xilitolul (etimologia provine din grecescul: ξύλον, care înseamnă "lemn" + sufixul -itol) este un îndulcitor folosit în mod natural ca un înlocuitor al zahărului.

Nou!!: Listă de aditivi alimentari și Xilitol · Vezi mai mult »

Zaharină

Zaharină Zaharină este o substanță sintetică, albă, solidă, cristalizată, greu solubilă în apă, cu o putere de îndulcire de 500 de ori mai mare decât a zahărului, dar lipsită de orice valoare nutritivă, netoxică și neasimilabilă; întrebuințată ca înlocuitor al zahărului în alimentația bolnavilor de diabet.

Nou!!: Listă de aditivi alimentari și Zaharină · Vezi mai mult »

Zaharoză

Zaharoza, numită și sucroză este o dizaharidă foarte răspândită în natură, întâlnindu-se în special în sfecla de zahăr (Beta vulgaris) 12-23% și în trestia de zahăr (Saccharum officinarum) 20-27%, fiind cea mai comună formă de zahăr utilizată în alimentație.

Nou!!: Listă de aditivi alimentari și Zaharoză · Vezi mai mult »

Zahăr

Cristale de zahăr Cristale de zahăr sub microscopul cu lumină polarizată O furnică care gustă dintr-un cristal de zahăr Zahărul este un aliment obținut din sfecla de zahăr sau din trestia de zahăr, cu un conținut mare de zaharoză (un dizaharid solid, alb, cristalin), care îi conferă un gust dulce pronunțat.

Nou!!: Listă de aditivi alimentari și Zahăr · Vezi mai mult »

De ieșirePrimite
Hei! Suntem pe Facebook acum! »