Siglă
Uniunpedie
Comunicare
acum pe Google Play
Nou! Descarcati Uniunpedie pe dispozitivul Android™!
Gratuit
acces mai rapid decât browser-ul!
 

Sos bearnez

Index Sos bearnez

Sos bearnez Sosul bearnez (în) este un sos franțuzesc inventat de bucătarul șef francez Collinet și servit prima dată în 1837.

18 relaţii: Bain-marie, Carne, Chateaubriand (mușchi de vită), Hașmă, Hasmațuchi, Henric al IV-lea al Franței, Mentă, Munții Pirinei, Paris, Pătrunjel, Piper negru, Rasol, Saint-Germain-en-Laye, Sos, Sos olandez, Sparanghel, Tarhon, Unt.

Bain-marie

Bain-marie utilizată pentru a topi ciocolată. În gastronomie, bain-marie reprezintă un lichid fierbinte folosit pentru a încălzi un recipient conținând felul de mâncare preparat.

Nou!!: Sos bearnez și Bain-marie · Vezi mai mult »

Carne

Bucăți de carne aduse la inspecție Carnea este partea comestibilă din corpul unor mamifere, păsări, pești, crustacee și moluște.

Nou!!: Sos bearnez și Carne · Vezi mai mult »

Chateaubriand (mușchi de vită)

Chateaubriand tăiat în mod tradițional Chateaubriand-ul este un mușchi de vită la grătar și o friptură istorică foarte celebră.

Nou!!: Sos bearnez și Chateaubriand (mușchi de vită) · Vezi mai mult »

Hașmă

Hașma (Allium ascalonicum), numită și șalotă, eșalot sau ceapă franțuzească, este o plantă erbacee perenă din familia Alliaceae (numită anterior Lilliaceae), comestibilă, înrudită cu ceapa, cu care se aseamănă mult.

Nou!!: Sos bearnez și Hașmă · Vezi mai mult »

Hasmațuchi

Hasmațuchi (asmațuchi, asmățui, hașmaciucă; Anthriscus silvestris) este o plantă erbacee, plăcut mirositoare, cu flori albe, uneori gălbui, dispuse în umbele mici.

Nou!!: Sos bearnez și Hasmațuchi · Vezi mai mult »

Henric al IV-lea al Franței

Henric de Bourbon (denumit și Henric cel Mare (Henri le Grand) iar în regiunea lui de baștină, Gasconia, unde era iubit, era numit și "regele nostru Henric" (13 decembrie 1553 – 14 mai 1610), a fost rege al Navarei (1572-1610) și rege al Franței (1589-1610), primul rege din familia de Bourbon. Unul dintre meritele lui este dezvoltarea economică a Franței, după un război religios ce a dezbinat țara. Prin Edictul din Nantes asigură libertatea religiei protestante hughenote în Franța.

Nou!!: Sos bearnez și Henric al IV-lea al Franței · Vezi mai mult »

Mentă

Menta este un gen de aproximativ 25-30 specii de plante (aromatice și unele medicinale)din familia Lamiaceae, răspândite la nivel mondial, șapte în Australia, una în America de Nord și celelalte în Europa și Asia.

Nou!!: Sos bearnez și Mentă · Vezi mai mult »

Munții Pirinei

Pirineii Centrali, văzuți din vârful Pic du Midi de Bigorre. Valea d'Ossau (Franța, Pyrénées-Atlantiques). Munții Pirinei (în aragoneză: Perinés; în bască: Pirinioak; în catalană: Pirineus; în franceză: Pyrénées; în spaniolă: Pirineos; în occitană: Pirenèus) sunt un lanț muntos în sud-vestul Europei, formând o graniță naturală între Franța și Spania.

Nou!!: Sos bearnez și Munții Pirinei · Vezi mai mult »

Paris

Paris este capitala și cel mai mare oraș din Franța.

Nou!!: Sos bearnez și Paris · Vezi mai mult »

Pătrunjel

Pătrunjelul (Petroselinum crispum) este o plantă erbacee legumicolă, cu tulpina înaltă, cultivată pentru rădăcina pivotantă, albă și pentru frunzele ei aromate, întrebuințate în alimentație și în medicina populară.

Nou!!: Sos bearnez și Pătrunjel · Vezi mai mult »

Piper negru

Piperul negru (Piper nigrum) este o plantă din familia Piperaceae, ale cărei semințe sunt folosite drept condiment.

Nou!!: Sos bearnez și Piper negru · Vezi mai mult »

Rasol

Rasol este un tip de mâncare.

Nou!!: Sos bearnez și Rasol · Vezi mai mult »

Saint-Germain-en-Laye

Saint-Germain-en-Laye este un oraș în Franța, sub-prefectură a departamentului Yvelines, în regiunea Île-de-France.

Nou!!: Sos bearnez și Saint-Germain-en-Laye · Vezi mai mult »

Sos

Cuvântul sos se poate referi la.

Nou!!: Sos bearnez și Sos · Vezi mai mult »

Sos olandez

Sos olandez cu sparanghel verde Sosul olandez este o emulsie fierbinte de oțet și unt, clarificat uneori, în care gălbenușul de ou este folosit ca agent de emulsionare.

Nou!!: Sos bearnez și Sos olandez · Vezi mai mult »

Sparanghel

Sparanghelul (Asparagus officinalis) este o specie de plante erbacee cu rădăcini cărnoase și care are frunze nedezvoltate asemănătoare ca aspect cu solzii unui pește.

Nou!!: Sos bearnez și Sparanghel · Vezi mai mult »

Tarhon

Tarhonul (Artemisia dracunculus L.) este o plantă perenă din familia Asteraceae (familia florii soarelui).

Nou!!: Sos bearnez și Tarhon · Vezi mai mult »

Unt

O bucată de unt și un cuțit special pentru unt Untul este un produs lactat obținut prin agitarea smântânii.

Nou!!: Sos bearnez și Unt · Vezi mai mult »

Redirecționează aici:

Sos Bernaise.

De ieșirePrimite
Hei! Suntem pe Facebook acum! »