acces mai rapid decât browser-ul!
18 relaţii: Acid gras, Cataliză, Colesterol, Digestie, Enzimă, Ester, Esterază, Fosfatază, Fosfolipidă, Glicerol, Hidrolază, Lipidă, Monogliceridă, Reacție de hidroliză, Transesterificare, Trigliceridă, Ulei, Vitamină.
Acid gras
acidului oleic. În chimie, și în special în biochimie, un acid gras este un acid carboxilic care are o catenă alifatică lungă (poate fi ori saturată, ori nesaturată).
Nou!!: Lipază și Acid gras · Vezi mai mult »
Cataliză
Cataliza reprezintă procesul de creștere a vitezei de reacție a unei reacții chimice prin participarea unei substanțe denumite catalizator.
Nou!!: Lipază și Cataliză · Vezi mai mult »
Colesterol
Colesterolul (C27H46O) este un lipid, având la bază sterol, identificat în membrana celulară și în țesuturile organismului și transportat în sânge.
Nou!!: Lipază și Colesterol · Vezi mai mult »
Digestie
Digestie poate însemna: - procesul de fagocitoză a celulelor sistemului imun, sau - digestia (absorbția) hranei de către organismele pluricelulare, proces prin care se realizează desfacerea moleculelor mari de hidrocarbonate (polizaharide), grăsimi (lipide) și proteine în molecule mai mici, ca mono-, dizaharide, acizi grași, aminoacizi, tripeptide, rezultând energie și, pe de altă parte, substanțe necesare sintezei țesuturilor organismului.
Nou!!: Lipază și Digestie · Vezi mai mult »
Enzimă
Imagine de tip panglică a enzimei TIM (triozo-fosfat-izomeraza), care catalizează conversia reversibilă a izomerilor dihidroxiaceton-fosfat și D-gliceraldehid-3-fosfat Enzimele (din limba greacă - zymosis - ferment) sunt macromolecule de origine proteică cu rol de biocatalizatori, cu ajutorul cărora celulele vii pot înfăptui reacții complexe într-un timp scurt, la temperatura mediului înconjurător.
Nou!!: Lipază și Enzimă · Vezi mai mult »
Ester
Formula generală a esterilor Esterii sunt derivați funcționali ai acizilor carboxilici, care provin prin eliminarea unei molecule de H2O, formată din H-ul grupei -OH de la un alcool sau fenol și grupa -OH de la carboxilul unui acid.
Nou!!: Lipază și Ester · Vezi mai mult »
Esterază
O esterază este un tip de enzimă din clasa hidrolazelor, care biocatalizează reacția de hidroliză a unui ester la un acid și un alcool.
Nou!!: Lipază și Esterază · Vezi mai mult »
Fosfatază
Fosfatazele sunt o subclasă de enzime din clasa hidrolazelor care catalizează reacția de hidroliză a monoesterilor acidului fosforic la anion fosfat și funcție alcoolică.
Nou!!: Lipază și Fosfatază · Vezi mai mult »
Fosfolipidă
Aranjamentul fosfolipidelor în membrana celulară Fosfatidilcolina este componenta principală a lecitinei. Este, de asemenea, o sursă de colină pentru sinteza acetilcolinei în neuronii colinergici. Fosfolipidele sunt lipide complexe fosforilate, care reprezintă componenta principală a membranelor celulare.
Nou!!: Lipază și Fosfolipidă · Vezi mai mult »
Glicerol
Glicerolul (formula chimică CH2OHCHOHCH2OH) denumit și glicerină este cel mai simplu alcool trihidroxilic cu masa molară 92,09.
Nou!!: Lipază și Glicerol · Vezi mai mult »
Hidrolază
În biochimie, o hidrolază este o enzimă care catalizează hidroliza unei legături chimice.
Nou!!: Lipază și Hidrolază · Vezi mai mult »
Lipidă
În biologie și biochimie, o lipidă este o bio-macromoleculă solubilă în solvenți nepolari (de obicei, solvenții nepolari sunt hidrocarburi și pot dizolva compuși precum acizii grași, cerurile, sterolii, vitaminele liposolubile A, D, E și K, monogliceridele, digliceridele, trigliceridele și fosfolipidele) și insolubilă în apă.
Nou!!: Lipază și Lipidă · Vezi mai mult »
Monogliceridă
Monogliceridele sau monoacilglicerolii (format de la mono- și gliceridă) este un compus organic de tip ester, derivat de la glicerol, care a fost esterificat cu o singură moleculă de acid gras.
Nou!!: Lipază și Monogliceridă · Vezi mai mult »
Reacție de hidroliză
Hidroliza este o reacție chimică în care are loc desfacerea unei legături chimice prin combinarea cu moleculele de apa.
Nou!!: Lipază și Reacție de hidroliză · Vezi mai mult »
Transesterificare
În chimia organică, transesterificarea este un proces prin care un rest R″ dintr-un ester este substituit cu un rest R′ dintr-un alcool.
Nou!!: Lipază și Transesterificare · Vezi mai mult »
Trigliceridă
acid α-linolenic. O trigliceridă (simbol TG; format de la tri- și gliceridă) este un compus organic de tip ester, derivat de la glicerol, care a fost esterificat cu 3 molecule de acizi grași, care pot fi diferiți sau identici.
Nou!!: Lipază și Trigliceridă · Vezi mai mult »
Ulei
uleiul de măsline. Uleiul (oleum, ἔλαιον, elaion.
Nou!!: Lipază și Ulei · Vezi mai mult »
Vitamină
Vitaminele sunt substanțe chimice organice necesare în cantități mici pentru ca organismul să fie sănătos.
Nou!!: Lipază și Vitamină · Vezi mai mult »
