Siglă
Uniunpedie
Comunicare
acum pe Google Play
Nou! Descarcati Uniunpedie pe dispozitivul Android™!
Gratuit
acces mai rapid decât browser-ul!
 

Tanin

Index Tanin

Taninurile sunt compuși vegetali cu o structură chimică complexă, polifenolică (care cuprinde multe grupări hidroxil fenolice, dar și grupări carboxilice), cu gust astringent, capabile să precipite proteinele din pielea crudă, proteine cu care formează precipitate insolubile, imputrescibile, impermeabile (pielea tăbăcită).

65 relaţii: Acid digalic, Acid elagic, Acid galic, Acid shikimic, Acid tanic, Albăstrea, Alcaloid, Banon (brânză), Brusture, Cabernet-Sauvignon, Calvados (băutură), Castan comestibil, Catehină, Ceai, Cicoare, Coacăz negru, Coada racului, Coffea arabica, Cola (gen), Coniac, Corn (arbust), Eryngium campestre, Farmacognozie, Fenoli, Fucsină, Galat de epigalocatechină, Ghimpe, Glosar de agricultură, Glosar de biochimie, Glosar de botanică, Glosar de chimie, Grădina Botanică „Dimitrie Brândză” a Universității din București, Ierburi, Insecte ca sursă de hrană, Izmă bună, Kaki (fruct), Kaki (plantă), Lavandula, Lemn, Masala chai, Medicină populară, Merișor (plantă), Meteorism, Nuc, Nutriție, Obligeană, Palmier pitic, Pirogalol, Pistacia terebinthus, Polyporus, ..., Polyporus squamosus, Poteca Sweet, Psihopatologie animală, Quebracho, Reinheitsgebot, Rodie, Rooibos, Schinduf, Schinel, Sunătoare, Tăbăcire, Tescovină, Unguraș (plantă), Vișin, 2-fenilbenzopiran. Extinde indicele (15 Mai Mult) »

Acid digalic

Acidul digalic este un acid fenolic și polifenol regăsit în specia Pistacia lentiscus.

Nou!!: Tanin și Acid digalic · Vezi mai mult »

Acid elagic

Acidul elagic este un compus organic de tip polifenol care se găsește în numeroase fructe și legume.

Nou!!: Tanin și Acid elagic · Vezi mai mult »

Acid galic

Acidul galic este un acid trihidroxibenzoic, un tip de acid fenolic cunoscut și sub denumirea sistematică de acid 3,4,5-trihidroxibenzoic.

Nou!!: Tanin și Acid galic · Vezi mai mult »

Acid shikimic

Acidul shikimic (adesea sub forma anionului shikimat) este un acid carboxilic, ciclitol și derivat de ciclohexenă și este un important precursor în biochimia plantelor și a microorganismelor.

Nou!!: Tanin și Acid shikimic · Vezi mai mult »

Acid tanic

Acidul tanic este un tip de tanin, din clasa polifenolilor.

Nou!!: Tanin și Acid tanic · Vezi mai mult »

Albăstrea

Albăstreaua (lat. Centaurea cyanus) este o specie de plante erbacee anuală, erectă, înaltă de 0,5–1 m, cu peri pe organele aeriene din familia Asteraceae, ce crește în Europa.

Nou!!: Tanin și Albăstrea · Vezi mai mult »

Alcaloid

Nicotina este cel mai consumat alcaloid din lume, pentru scopuri nemedicale, alături de cofeină. Alcaloizii (fr. alcali; gr. eidos- aspect) sunt substanțe organice heterociclice cu azot, de origine vegetală, cu caracter bazic, rezultate în urma metabolismului secundar al plantelor, care dau reacții caracteristice și au acțiune asupra organismelor animale, de cele mai multe ori de natură toxică.

Nou!!: Tanin și Alcaloid · Vezi mai mult »

Banon (brânză)

Brânza Banon în ambalajul său de frunze Banon-ul este o brânză franceză din lapte crud și integral de capră, cu pastă moale.

Nou!!: Tanin și Banon (brânză) · Vezi mai mult »

Brusture

Brusturele (denumit și lipan; Arctium lappa) este o plantă erbacee bienală din familia Asteraceae, cultivată în grădini pentru rădăcinile sale comestibile sau întâlnită frecvent ca buruiană.

Nou!!: Tanin și Brusture · Vezi mai mult »

Cabernet-Sauvignon

Strugure de Cabernet Sauvignon Cabernet Sauvignon este soiul de vin ideal când vine vorba de îmbunătățirea calităților prin îmbătrânire.

Nou!!: Tanin și Cabernet-Sauvignon · Vezi mai mult »

Calvados (băutură)

Butoaie de rachiu Calvados puse la învechit Indicaţia “VSOP” - ''Very Superior Old Pale'' se foloseşte pentru distilate învechite minim cinci ani Calvados este denumirea unei băuturi alcoolice de tip rachiu, distilată din cidru de mere și de pere.

Nou!!: Tanin și Calvados (băutură) · Vezi mai mult »

Castan comestibil

Exemplar de '''castan comestibil''' crescut la marginea unei păduri în Germania. Castanul comestibil sau castanul dulceBiologie.

Nou!!: Tanin și Castan comestibil · Vezi mai mult »

Catehină

Epicatechin (EC) Epigalocatehină (EGC) Catehinele reprezintă o clasă de compuși organici ce se găsesc în compoziția taninurilor, (taninuri catehice), structura de bază fiind cea a benzopiranului.

Nou!!: Tanin și Catehină · Vezi mai mult »

Ceai

''Camellia sinensis-'' plantă de ceai în floare Ceaiul este o băutură obținută prin infuzarea frunzelor uscate ale plantei Camellia sinensis (L.). În funcție de gradul de oxidare a frunzelor, cele patru tipuri principale de ceai sunt: ceaiul alb, ceaiul verde, ceaiul oolong și ceaiul negru.

Nou!!: Tanin și Ceai · Vezi mai mult »

Cicoare

Cicoarea comună (Cichorium intybus) este o plantă erbacee, perenă, comestibilă, care aparține genului Cichorium din familia Asteraceae.

Nou!!: Tanin și Cicoare · Vezi mai mult »

Coacăz negru

Coacăzul negru (Ribes nigrum) este un arbust care face parte din genul Ribes, familia Grossulariaceae.

Nou!!: Tanin și Coacăz negru · Vezi mai mult »

Coada racului

Coada racului (Potentilla anserina - L) este o plantă din familia Rosaceae, cunoscută sub mai multe denumiri populare: argentină, argintică, argințel, argindeana, buboasa, buruiana de scrânte, buruiana-junghiurilor, coada-dracului, forostoi, iarba-gâștii, iarba-scrântiturii, ioluț, sclintita, scrântitoare de baltă, scrânteala, troscot, vintricea, zolotnic.

Nou!!: Tanin și Coada racului · Vezi mai mult »

Coffea arabica

Coffea arabica este o specie de arbore de cafea originar indigenă din munții din sud-vestul Etiopiei.

Nou!!: Tanin și Coffea arabica · Vezi mai mult »

Cola (gen)

Cola este un gen de arbori tropicali din familia Malvaceae.

Nou!!: Tanin și Cola (gen) · Vezi mai mult »

Coniac

Coniacul este o băutură alcoolică tare, obținută prin distilarea anumitor sorturi de vin și păstrarea produsului respectiv în butoaie de stejar.

Nou!!: Tanin și Coniac · Vezi mai mult »

Corn (arbust)

Corn înflorit Cornul sau cornul european (Cornus mas) este o specie de plante nativă sudului Europei și sud-vestului Asiei.

Nou!!: Tanin și Corn (arbust) · Vezi mai mult »

Eryngium campestre

MHNT Eryngium campestre, cunoscut și sub numele de scaiul dracului, este o specie de Scai, cu utilizări preponderent medicinale.

Nou!!: Tanin și Eryngium campestre · Vezi mai mult »

Farmacognozie

Dioscoride, c. 1334, copie în arabă, descrie proprietățile medicinale ale diferitelor plante. Farmacognozia reprezintă studiul substanțelor medicamentoase și al medicamentelor obținute din plante sau din alte surse naturale.

Nou!!: Tanin și Farmacognozie · Vezi mai mult »

Fenoli

Fenolii reprezintă o clasă de compuși organici cu un nucleu aromatic, în a căror structură intră una sau mai multe grupe -OH hidroxil „grefate” (legate) pe nucleu.

Nou!!: Tanin și Fenoli · Vezi mai mult »

Fucsină

Numele de fucsina provine de la germanizarea numelui companiei franceze Renard -Fuchs Sinteza sa este aproape identică cu cea a parafucsinei cu deosebirea ca are loc condensarea a 2 molecule de toluidină cu o moleculă de anilină.

Nou!!: Tanin și Fucsină · Vezi mai mult »

Galat de epigalocatechină

Galatul de epigalocatechină (sau EGCG, din), cunoscut de asemenea și sub numele de 3-galat de epigalocatehină, este un ester de epigalocatehină și acid galic, și este un tip de catehină.

Nou!!: Tanin și Galat de epigalocatechină · Vezi mai mult »

Ghimpe

Ghimpe (Xanthium spinosum) este o plantă erbacee din familia Asteraceae, cunoscută și sub denumirile de: holeră, scaiete muscălesc, scaiete mocănesc, spin alb, asprică, volbură-mică.

Nou!!: Tanin și Ghimpe · Vezi mai mult »

Glosar de agricultură

Prezentul glosar de agricultură conține termeni din domeniile culturii plantelor, creșterii animalelor, din domenii conexe ca: agrotehnică, agrochimie, medicină veterinară, fitopatologie, sericicultură, apicultură, pedologie, horticultură, pomicultură, viticultură, silvicultură, piscicultură, dar și din domeniul politicii și dreptului agricol național și comunitar.

Nou!!: Tanin și Glosar de agricultură · Vezi mai mult »

Glosar de biochimie

Acest glosar cuprinde termeni din biochimie, farmacologie și toxicologie.

Nou!!: Tanin și Glosar de biochimie · Vezi mai mult »

Glosar de botanică

Prezentul glosar de botanică conține termeni din domeniul plantelor: părți componente, denumiri de specii și fenomene biologice legate de acestea.

Nou!!: Tanin și Glosar de botanică · Vezi mai mult »

Glosar de chimie

Acest glosar conține termeni din domeniul chimiei.

Nou!!: Tanin și Glosar de chimie · Vezi mai mult »

Grădina Botanică „Dimitrie Brândză” a Universității din București

Grădina Botanică „Dimitrie Brândză” a Universității din București, care poartă numele actual începând din anul 1994, este situată în cartierul Cotroceni din București, România.

Nou!!: Tanin și Grădina Botanică „Dimitrie Brândză” a Universității din București · Vezi mai mult »

Ierburi

În general, ierburile sunt plante folosite pentru produse alimentare, arome, medicamente și parfumuri.

Nou!!: Tanin și Ierburi · Vezi mai mult »

Insecte ca sursă de hrană

Insectele ca sursă de hrană sau insectele comestibile sunt specii de insecte folosite pentru consumul uman.

Nou!!: Tanin și Insecte ca sursă de hrană · Vezi mai mult »

Izmă bună

Izma bună (Mentha x piperita) este o plantă medicinală aromată erbacee, perenă, din familia Lamiaceae, cunoscută sub mai multe denumiri populare: izmă de grădină, izmă bună, izmă proastă, izmă de les, camfor, mentă, mintă, mintă de grădină, mintă de câmp, minta calului, mintă sălbatică, vaeșniță.

Nou!!: Tanin și Izmă bună · Vezi mai mult »

Kaki (fruct)

Kaki este fructul unor arbori din familia Ebenaceae, genul Diospyros.

Nou!!: Tanin și Kaki (fruct) · Vezi mai mult »

Kaki (plantă)

Kaki (Diospyros kaki) sau curmal japonez este cea mai răspândită specie cultivată din genul Diospyros.

Nou!!: Tanin și Kaki (plantă) · Vezi mai mult »

Lavandula

Lavanda este un gen de plante din familia Lamiaceae, native din regiunea mediteraneană până în Africa tropicală și până în regiunile sud-estice ale Indiei.

Nou!!: Tanin și Lavandula · Vezi mai mult »

Lemn

right right Nigeriei ce este expusă în Los Angeles County Museum of Art din Statele Unite ale Americii Lemnul este un material natural care provine din plantele lemnoase, arbori, arbuști etc., fiind compus în majoritate din celuloză și lignină și în mică parte din gume, rășini, materii tanante și materii colorante.

Nou!!: Tanin și Lemn · Vezi mai mult »

Masala chai

Masala Chai (în traducere ceai condimentat) este o băutură din subcontinentul indian constând în ceai făcut cu un amestec de condimente și ierburi aromatice indiene.

Nou!!: Tanin și Masala chai · Vezi mai mult »

Medicină populară

Medicina populară nu are nu numai tratamente pseudoștiințifice ca unele de exemplu la vechii egipteni care foloseau ochi sau excremente de crocodil pentru vindecarea bolilor, ci articolul se referă la medicina populară care a folosit într-adevăr la vindecarea bolilor pe aceste cunoștințe vechi se bazează de fapt medicina și farmacologia de astăzi.

Nou!!: Tanin și Medicină populară · Vezi mai mult »

Merișor (plantă)

Merișorul (Vaccinium vitis-idaea - L.) este o plantă medicinală din familia Ericaceae.

Nou!!: Tanin și Merișor (plantă) · Vezi mai mult »

Meteorism

Prin meteorism se înțelege o acumulare de gaze în intestin, care se manifestă prin creșterea în volum a abdomenului.

Nou!!: Tanin și Meteorism · Vezi mai mult »

Nuc

Nucă Nucul, Juglans regia L., este un arbore din familia Juglandaceae, răspândit în zona temperată și mediteraneană, atât ca floră spontană, cât și în culturi.

Nou!!: Tanin și Nuc · Vezi mai mult »

Nutriție

Nutriția este știința despre interacțiunile dintre nutrienți și alte substanțe din hrană (de exemplu, fitonutrienți, antocianine, taninuri, etc.) în raport cu mentenanța, dezvoltarea, reproducerea, sănătatea și starea de boală a unui organism.

Nou!!: Tanin și Nutriție · Vezi mai mult »

Obligeană

Obligeana (Acorus calamus) este o specie de plante erbacee, vivace, cu miros aromatic plăcut, originară din India și care crește în locuri mlăștinoase.

Nou!!: Tanin și Obligeană · Vezi mai mult »

Palmier pitic

Serenoa repens Palmierul pitic (Serenoa repens) este o specie de palmier de talie mică din familia Arecaceae.

Nou!!: Tanin și Palmier pitic · Vezi mai mult »

Pirogalol

Pirogalolul, cunoscut și ca acid pirogalic, este un compus organic cu formula C6H3(OH)3, aparținând grupei fenolilor.

Nou!!: Tanin și Pirogalol · Vezi mai mult »

Pistacia terebinthus

Terebintul (în ebraică: אלת טרבינת, elot terebint, tradus: stejari terebint), este un arbore ori arbust de foioase din genul de Pistacia care crește în garine și macchiele, comune pe întreg teritoriul bazinului mediteranean: de la Maroc și Portugalia până la Levant, Israel, Palestina, Siria, Turcia, și la fel în Insulele Canare.

Nou!!: Tanin și Pistacia terebinthus · Vezi mai mult »

Polyporus

Polyporus (Pier Antonio Micheli, 1729 ex Michel Adanson, 1763) este un gen de ciuperci comestibile sau necomestibile din încrengătura Basidiomycota în ordinul Polyporales și familia Polyporaceae cu ajustat 32 de specii (în Europa aproximativ 15).

Nou!!: Tanin și Polyporus · Vezi mai mult »

Polyporus squamosus

Polyporus squamosus (William Hudson, 1778 ex Elias Magnus Fries (1821) sin. Cerioporus squamosus (William Hudson, 1778 ex Lucien Quélet) (1886), din încrengătura Basidiomycota în familia Polyporaceae și de genul Polyporus, este numit în popor buretele nucului, bureți negrii, burete păstrăv/bureți păstrăvi, ciupercă păstrăv, nucari, păstrăv de fag, păstrăv de nuc, păstrăvei, peștișori, urechea nucului sau urechea ulmului. El este o specie de ciuperci comestibile, fiind, când apare pe trunchiuri aflați în putrefacție, un saprofit, dar în primul rând un parazit. Atunci produce o distrugere frapantă și pricinuiește importante pagube, provocând putregaiul alb al lemnului. Se dezvoltă în România, Basarabia și Bucovina de Nord, crescând solitar sau în grupuri, deseori etajat unul peste altul, în păduri de foioase, mixte și parcuri pe arbori cu lemn de esență tare, în special pe nuci fagi și ulmi, de la câmpie la munte, dar mereu pe vreme umedă, din (aprilie) mai până iunie și încă odată din septembrie până octombrie (noiembrie).Bruno Cetto: „Der große Pilzführer”, vol. 1, ed. a 5-a, Editura BLV Verlagsgesellschaft, München, Berna, Viena 1979, p. 570-571, ISBN 3-405-12116-7Jean-Louis Lamaison & Jean-Marie Polese: „Der große Pilzatlas“, Editura Tandem Verlag GmbH, Potsdam 2012, p. 212, ISBN 978-3-8427-0483-1Elena Cristina Mincu, Răzvan Țuculescu: „Ciupercile din România”, Editura Galaxia Gutenberg, Târgu-Lăpuș 2010, p. 78-79.

Nou!!: Tanin și Polyporus squamosus · Vezi mai mult »

Poteca Sweet

Poteca Sweet este o potecă străveche amenajată din, Anglia, numită după cel care a descoperit-o, Ray Sweet.

Nou!!: Tanin și Poteca Sweet · Vezi mai mult »

Psihopatologie animală

Psihopatologia animală este studiul tulburărilor mentale sau comportamentale la animale.

Nou!!: Tanin și Psihopatologie animală · Vezi mai mult »

Quebracho

Quebracho (Schinopsis lorentzii) este un arbore din familia anacardiaceelor, care crește în regiunile tropicale și subtropicale ale Americii de Sud.

Nou!!: Tanin și Quebracho · Vezi mai mult »

Reinheitsgebot

Reinheitsgebot (în traducere Legea purității berii) în vigoare în Germania din secolul al XX-lea, stabilește că berea trebuie făcută doar din hamei, malț (din orz), drojdie (Saccharomyces cerevisiae) și apă.

Nou!!: Tanin și Reinheitsgebot · Vezi mai mult »

Rodie

Flori de rodie Rodia (Punica granatum) este un arbore mic sau arbust foios de înălțime până la 5–8 m.

Nou!!: Tanin și Rodie · Vezi mai mult »

Rooibos

Rooibos (pronunție anglicizată: / Roy-bos; pronunție afrikaans: rɔːibɔs, cu sensul de "tufiș roșu"; denumire științifică; Aspalathus linearis) este o plantă din familia Fabaceae (a leguminoaselor) care crește în Fynbos-urile din Africa de Sud.

Nou!!: Tanin și Rooibos · Vezi mai mult »

Schinduf

Schinduful (Trigonella foenum-graecum), denumit și fân grecesc, sfindoc sau regional molotru, aparține familiei Fabaceae și este înrudit cu molotrul albastru (Trigonella melilotus-coerulea).

Nou!!: Tanin și Schinduf · Vezi mai mult »

Schinel

Schinel (Cnicus benedictus) este o plantă de cultură din familia Asteraceae, originară din Europa de Est, cunoscută sub mai multe denumiri populare: iarbă amară, șofran sălbatic, scai amar.

Nou!!: Tanin și Schinel · Vezi mai mult »

Sunătoare

Sunătoarea (Hypericum perforatum) (alte denumiri: pojarniță, regionalisme: drobișor, fălcățea, harnică, închegătoare) este o plantă erbacee, perenă, cu tulpină dreaptă, ramificată în partea superioară, ușor lemnoasă în partea de jos, prevăzută de-a lungul ei cu două muchii, glabră și înaltă până la 1m.

Nou!!: Tanin și Sunătoare · Vezi mai mult »

Tăbăcire

Tăbăcirea, dubirea sau argăsirea este procesul de prelucrare a pieilor și blănurilor, cu ajutorul diferitelor substanțe, pentru a le conferi acestora o durată de viață mai lungă, impermeabilitate, flexibilitate, elasticitate și rezistență.

Nou!!: Tanin și Tăbăcire · Vezi mai mult »

Tescovină

Tescovina este ceea ce rămâne după stoarcerea fructelor, mai ales a strugurilor sau a sfeclei de zahăr.

Nou!!: Tanin și Tescovină · Vezi mai mult »

Unguraș (plantă)

Ungurașul, bălțătura, cătușnica-sălbatică sau voronicul (Marrubium vulgare) este o plantă cu flori din familia Lamiaceae.

Nou!!: Tanin și Unguraș (plantă) · Vezi mai mult »

Vișin

Vişin înflorit Acelaşi vişin pe rod Vișin (Prunus cerasus) este un arbore fructifer din familia rozaceelor (Rosaceae), de talie mai mică decât cireșul, care poate ajunge până la o înălțime de 6 m. Are frunze lucioase, dințate pe margine, cu flori albe, și este cultivat pentru fructele sale, denumite vișine, care sunt globuloase, de culoare roșie-purpurie, cu nuanțe spre negru, acre-dulci.

Nou!!: Tanin și Vișin · Vezi mai mult »

2-fenilbenzopiran

Fenilbenzopiranul (nucleul flavanic) are la bază un nucleu piranic (nucleu hexaatomic cu un heteroatom, în acest caz oxigenul)condensat cu un nucleu benzenic.

Nou!!: Tanin și 2-fenilbenzopiran · Vezi mai mult »

Redirecționează aici:

Taninuri.

De ieșirePrimite
Hei! Suntem pe Facebook acum! »