acces mai rapid decât browser-ul!
160 relaţii: Abator, Adult, Agricultură, Alăptare, Aliment, Amidon, Antoine-Augustin Parmentier, Aparat electrocasnic, Apă, Aripă, Aripioară sau picior?, Artă, Autoritatea Națională pentru Protecția Consumatorilor, Îmbătrânire, Babilon, Bărbat, Bere, Brutărie, Bucătar, Bucătăria românească, Bucătăriile lumii, București, Cadavru, Cais, Calciu, Cameră frigorifică, Cantină, Capsicum, Carne, Carte de bucate, Cartof, Cato cel Bătrân, Cereale, Chicinetă, Ciocolată, Civilizația etruscă, Civilizație, Claude Zidi, Cluj-Napoca, Cofetărie, Columella, Conservare, Copil, Crăciun, Cruciadă, Curcan, De re coquinaria, Dezinfectare, Diabet zaharat, Digestie, ..., Dinte, Dioxină, Egiptul Antic, Energie, Evul Mediu, Familie, Fast food, Făină, Femeie, Fibră, Ficat, Fier, Ființă, Foc, Friptură, Fruct, Garum, Gastronomie, Gheorghe Guțu, Glucidă, Grâu, Grecia, Grecia Antică, Gust, Habitat, Hașmă, Hormon, Ibric, Igienă, Imperiul Roman, Industrie, Kilogram, Lactuca sativa, Lapte, Legumă, Limba vietnameză, Linte, Lipidă, Listă de mâncăruri românești, Ludovic al XIV-lea al Franței, Lux, Malnutriție, Marele restaurant, Marius Th. Barna, Mâncare, Măcelar, Mămăligă, Menopauză, Miere, Mirodenie, Munții Apenini, Neolitic, Nou-născut, Nuoc-mâm, Nutriție, Obezitate, Om, Organizația Națiunilor Unite, Orz, Ou, Paști, Paleolitic, Patiserie, Pâine, Pește, Petroniu, Pizzerie, Plinius cel Bătrân, Porumb, Prânz, Profesie, Proteină, Pubertate, Război în bucătărie (film din 2001), Recreere, Rețetă culinară, Restaurant, Ritual, Roșie, Roma, România, Salmonelă, Sarcină (graviditate), Sare, Sănătate, Scoarță (dezambiguizare), Secolul al VI-lea î.Hr., Secolul al XIX-lea, Secolul al XX-lea, Seneca, Sete, Sex, Statele Unite ale Americii, Supă, Tehnică, Tigaie, Timișoara, Unt, Vegetarianism, Vietnam, Vin, Vitamina D, Vitamină, Ziua Recunoștinței, Zootehnie, 1788, 1966, 1973, 1976, 1991. Extinde indicele (110 Mai Mult) »
Abator
Abator este un loc special amenajat unde se sacrifică animalele în vederea obținerii cărnii, sub control sanitar - veterinar.
Nou!!: Bucătărie și Abator · Vezi mai mult »
Adult
Adult este un organism care și-a terminat creșterea și a ajuns la deplină dezvoltare.
Nou!!: Bucătărie și Adult · Vezi mai mult »
Agricultură
Agricultura este știința și arta cultivării plantelor și a creșterii animalelor.
Nou!!: Bucătărie și Agricultură · Vezi mai mult »
Alăptare
Alăptarea este modul de alimentare a puilor de mamifere cu laptele secretat de glandele mamare ale mamei.
Nou!!: Bucătărie și Alăptare · Vezi mai mult »
Aliment
Legume şi fructe Alimentele sunt substanțe sau produse care servesc ca hrană oamenilor, unele sunt consumate ca atare altele necesită o pregătire prealabilă (termică sau amestec cu ingrediente).
Nou!!: Bucătărie și Aliment · Vezi mai mult »
Amidon
Amidonul este o polizaharidă care, din punct de vedere structural, este alcătuită din amiloză și amilopectină.
Nou!!: Bucătărie și Amidon · Vezi mai mult »
Antoine-Augustin Parmentier
Antoine-Augustin Parmentier (n. 12 august 1737, Montdidier - d. 17 decembrie, 1813, Paris) a fost farmacist și agronom francez, unul dintre primii specialiști în nutriție, dietetică și igenă alimentară.
Nou!!: Bucătărie și Antoine-Augustin Parmentier · Vezi mai mult »
Aparat electrocasnic
Electrocasnice de bucătărie Electrocasnicele sunt aparate care funcționează cu energie electrică și se folosesc pentru ușurarea muncilor casnice.
Nou!!: Bucătărie și Aparat electrocasnic · Vezi mai mult »
Apă
*Acest articol se concentrează asupra apei așa cum este percepută în viața de zi cu zi.
Nou!!: Bucătărie și Apă · Vezi mai mult »
Aripă
Aripa este un organ al păsărilor, al unor insecte și al unor mamifere (lilieci), care servește la zbor, la pești aripa servește la înot și este numită înotătoare, la plante aripa este o membrană pe unele fructe și semințe care servește la răspândirea lor cu ajutorul vântului.
Nou!!: Bucătărie și Aripă · Vezi mai mult »
Aripioară sau picior?
Aripioară sau picior? (în) este un film de comedie franțuzesc regizat de Claude Zidi după un scenariu propriu.
Nou!!: Bucătărie și Aripioară sau picior? · Vezi mai mult »
Artă
Arta este, în esență, cea mai profundă expresie a creativității umane.
Nou!!: Bucătărie și Artă · Vezi mai mult »
Autoritatea Națională pentru Protecția Consumatorilor
Autoritatea Națională pentru Protecția Consumatorilor (ANPC) este un organ de specialitate al administrației publice centrale din România, cu personalitate juridică, aflat în subordinea Guvernului.
Nou!!: Bucătărie și Autoritatea Națională pentru Protecția Consumatorilor · Vezi mai mult »
Îmbătrânire
Față umană arătând semnele îmbătrânirii Îmbătrânirea umană (reprezentare artistică) Îmbătrânirea poate fi considerată ca o polidistrofie cronică evolutivă a perioadei de viață consecutive maturizarii reproductive și somatice.
Nou!!: Bucătărie și Îmbătrânire · Vezi mai mult »
Babilon
Babilonul (din semiticul Bab ilani - Poarta Zeilor) este unul dintre cele mai importante orașe ale lumii antice, capitala Imperiului Babilonian.
Nou!!: Bucătărie și Babilon · Vezi mai mult »
Bărbat
Bărbatul este adultul de sex masculin, conform sistemului genetic de determinare a sexului la nivel genetic care a împlinit 18 ani.
Nou!!: Bucătărie și Bărbat · Vezi mai mult »
Bere
Un pahar cu bere Berea este o băutură alcoolică obținută din 4 produse naturale: drojdia de bere, malț, hamei și apă.
Nou!!: Bucătărie și Bere · Vezi mai mult »
Brutărie
O brutărie din Piața Mahane Yehuda. Brutăria este un spațiu în care are loc procesul de realizare a pâinii sau a produselor de panificație în general, cum ar fi: covrigi, franzele, baghete, gogoși etc.
Nou!!: Bucătărie și Brutărie · Vezi mai mult »
Bucătar
Bucătari Un bucătar este o persoană care prepară mâncarea în bucătărie, sau o persoană de această profesie.
Nou!!: Bucătărie și Bucătar · Vezi mai mult »
Bucătăria românească
Bucătăria românească este formată din toate felurile de mâncare gătite, în mod tradițional, în spațiul geografic locuit de români.
Nou!!: Bucătărie și Bucătăria românească · Vezi mai mult »
Bucătăriile lumii
Ceea ce se numește în mod obișnuit „bucătărie a unui popor” se referă mai degrabă la unele trăsături specifice, ieșite în evidență mai ales la mesele festive și mai puțin la procentul alimentelor din hrana cotidiană.
Nou!!: Bucătărie și Bucătăriile lumii · Vezi mai mult »
București
București este capitala României, cel mai populat oraș și cel mai important centru industrial și comercial al țării.
Nou!!: Bucătărie și București · Vezi mai mult »
Cadavru
Rembrandt - ''Lecția de anatomie a doctorului Tulp'', 1632 - Mauritshuis, Haga În termeni medicali, un cadavru (numit uneori și leș) este corpul unui om sau al unui animal mort.
Nou!!: Bucătărie și Cadavru · Vezi mai mult »
Cais
Caisul (Prunus armeniaca, în Latină, sinonim Armeniaca vulgaris Lam.) e o specie de Prunus, clasificat împreună cu prunul în subgenul Prunus.
Nou!!: Bucătărie și Cais · Vezi mai mult »
Calciu
Calciul este elementul chimic cu numărul 20 în tabelul periodic al elementelor.
Nou!!: Bucătărie și Calciu · Vezi mai mult »
Cameră frigorifică
O cameră frigorifică este o încăpere, sau un container, format din panouri de poliuretan.
Nou!!: Bucătărie și Cameră frigorifică · Vezi mai mult »
Cantină
Cantină școlară. O cantină este un local unde se servește masa salariaților dintr-o întreprindere, instituție, școală sau pentru persoane defavorizate.
Nou!!: Bucătărie și Cantină · Vezi mai mult »
Capsicum
Ardei roșu gras Capsicum Capsicum este un gen de legume din familia Solanaceae, din care fac parte ardeii (grași și iuți), gogoșarii, ardeii lungi etc.
Nou!!: Bucătărie și Capsicum · Vezi mai mult »
Carne
Bucăți de carne aduse la inspecție Carnea este partea comestibilă din corpul unor mamifere, păsări, pești, crustacee și moluște.
Nou!!: Bucătărie și Carne · Vezi mai mult »
Carte de bucate
Mai multe cărți de bucate pentru bucătăria moleculară O carte de bucate este o carte care conține o colecție de rețete culinare.
Nou!!: Bucătărie și Carte de bucate · Vezi mai mult »
Cartof
Cartoful (Solanum tuberosum) este o plantă erbacee din familia solanaceelor, cu flori albe sau violete și tulpini subterane terminate cu tuberculi de formă rotundă, ovală sau alungită.
Nou!!: Bucătărie și Cartof · Vezi mai mult »
Cato cel Bătrân
''Marcus Porcius Cato'' '''Cato cel Bătrân''' Cato cel Bătrân (în sau Cato maior) om de stat, scriitor și istoric, care a jucat un rol important în perioada cea mai strălucitoare a Republicii romane.
Nou!!: Bucătărie și Cato cel Bătrân · Vezi mai mult »
Cereale
Cerealele sunt o grupă de plante din familia Gramineae care cuprinde: grâul, secara, triticale, orzul, ovăzul, porumbul, sorgul, meiul și orezul.
Nou!!: Bucătărie și Cereale · Vezi mai mult »
Chicinetă
O chicinetă într-un apartament mic din Quebec, Canada O chicinetă este o bucătărie cu dimensiuni foarte mici, și dotată numai cu aparatură esențială (aragaz, frigider, chiuvetă, fără suficient spațiu pentru o masă și scaune).
Nou!!: Bucătărie și Chicinetă · Vezi mai mult »
Ciocolată
Fântână de ciocolată într-un magazin din Bruxelles Tipuri de ciocolată Ciocolata este un produs alimentar obținut dintr-un amestec de cacao, lapte de cocos, zahăr, uneori lapte și unele arome specifice.
Nou!!: Bucătărie și Ciocolată · Vezi mai mult »
Civilizația etruscă
Etruscii, un popor de limbă ne-indoeuropeană, au locuit regiunea din Italia, numită Etruria (cuprinzând Toscana, regiunea de nord a Latiumului și părți din Umbria), începând cu 1000–900 î.Hr.
Nou!!: Bucătărie și Civilizația etruscă · Vezi mai mult »
Civilizație
Oraşele sunt un simbol important al civilizației Civilizația (din lat. civis.
Nou!!: Bucătărie și Civilizație · Vezi mai mult »
Claude Zidi
Claude Zidi (n. 25 iulie 1934, Paris) este un regizor și scenarist francez.
Nou!!: Bucătărie și Claude Zidi · Vezi mai mult »
Cluj-Napoca
Cluj-Napoca, numit doar Cluj până în 1974 și în limbajul cotidian, (în, în, în) este municipiul de reședință al județului Cluj, Transilvania, România.
Nou!!: Bucătărie și Cluj-Napoca · Vezi mai mult »
Cofetărie
Un aranjament cu produse de cofetărie Cofetăria este un local în care se fabrică, se consumă și se vând dulciuri (prăjituri, bomboane, înghețată etc).
Nou!!: Bucătărie și Cofetărie · Vezi mai mult »
Columella
Statuie reprezentându-l pe Columella ţinând o seceră și un jug de boi Lucius Junius Moderatus Columella (n. 4 d.Hr. la Gades, Hispania Baetica - d. c. 70) a fost un agrimensor și matematician roman.
Nou!!: Bucătărie și Columella · Vezi mai mult »
Conservare
Conservarea (lat. conservare.
Nou!!: Bucătărie și Conservare · Vezi mai mult »
Copil
Copii la o școală primară din Paris Copil cu vârsta de 2 ani Copil este un termen folosit în științele juridice, drept, psihologie, sociologie sau medicină care poate să însemne.
Nou!!: Bucătărie și Copil · Vezi mai mult »
Crăciun
Coroniță de Crăciun din România, la fereastră Coroniță de Crăciun din România, pe o ușă Brad de Crăciun împodobit, într-o locuință Crăciunul sau Nașterea Domnului (nașterea lui Iisus Hristos) este o sărbătoare creștină celebrată la 25 decembrie (după Stil nou, în calendarul gregorian) sau 7 ianuarie (după Stil vechi, în calendarul iulian) în fiecare an.
Nou!!: Bucătărie și Crăciun · Vezi mai mult »
Cruciadă
Asediul Antiohiei în timpul primei cruciade Cruciadele au fost expediții militare ale feudalilor apuseni cu scopul de a cuceri și coloniza regiuni din Orientul Apropiat, îndeosebi Palestina și Ierusalimul.
Nou!!: Bucătărie și Cruciadă · Vezi mai mult »
Curcan
Curcanul (Meleagris gallopavo) este o pasăre de talie mare, originară din America (SUA, Mexic), domesticită deja în timpul aztecilor, care a fost adusă în Europa de om cu peste 400 de ani în urmă.
Nou!!: Bucătărie și Curcan · Vezi mai mult »
De re coquinaria
Pagină a unei ediții olandeze din secolul XVIII care cuprinde De re coquinaria De re coquinaria sau Ars Magirica este cea mai veche carte de bucate care se cunoaște din Antichitatea romană.
Nou!!: Bucătărie și De re coquinaria · Vezi mai mult »
Dezinfectare
Dezinfectarea sau dezinfecția este procesul care are ca rezultat eliminarea de pe o suprafață sau un obiect a majorității microbilor și microorganismelor, fie animale, fie vegetale, dăunătoare.
Nou!!: Bucătărie și Dezinfectare · Vezi mai mult »
Diabet zaharat
Diabetul zaharat este un sindrom caracterizat prin valori crescute ale concentrației glucozei în sânge (hiperglicemie) și dezechilibrarea metabolismului.
Nou!!: Bucătărie și Diabet zaharat · Vezi mai mult »
Digestie
Digestie poate însemna: - procesul de fagocitoză a celulelor sistemului imun, sau - digestia (absorbția) hranei de către organismele pluricelulare, proces prin care se realizează desfacerea moleculelor mari de hidrocarbonate (polizaharide), grăsimi (lipide) și proteine în molecule mai mici, ca mono-, dizaharide, acizi grași, aminoacizi, tripeptide, rezultând energie și, pe de altă parte, substanțe necesare sintezei țesuturilor organismului.
Nou!!: Bucătărie și Digestie · Vezi mai mult »
Dinte
Alveolar bone 24. Vase și nervi::25. dental:26. periodontal:27. canalele alveolare right Dintele (latină: dens, dentis; greacă: odous) este un organ dur, de culoare alb-galbuie, cu sediul in cavitatea orala,compus dintr-o coroană liberă și una sau mai multe rădăcini implantate în regiunea alveolara a oaselor maxilare (maxilar și mandibulă), și destinat îndeosebi la tăierea, la zdrobirea și la măcinarea alimentelor.
Nou!!: Bucătărie și Dinte · Vezi mai mult »
Dioxină
Dioxinele sunt compuși chimici foarte toxici care sunt poluanți organici persistenți (POP).
Nou!!: Bucătărie și Dioxină · Vezi mai mult »
Egiptul Antic
Egiptul Antic a fost o veche civilizație din nord-estul Africii, care s-a dezvoltat în zonele joase de-a lungul fluviului Nil, suprafața actuală a statului modern Egipt.
Nou!!: Bucătărie și Egiptul Antic · Vezi mai mult »
Energie
Trăsnete în Oradea Cuvântul energie (din ενέργεια, energheia, „activitate”, "εν" având semnificația „în” și "έργον" având semnificația „lucru”) în sensul folosit în fizică, sau, mai general, în știință, tehnică și tehnologie, „energia”, „potențialul care determină schimbări”, este un concept folosit la înțelegerea și descrierea proceselor fizice și chimice.
Nou!!: Bucătărie și Energie · Vezi mai mult »
Evul Mediu
Evul Mediu (epoca mijlocie) a fost în istoria europeană perioada dintre Antichitate și epoca modernă.
Nou!!: Bucătărie și Evul Mediu · Vezi mai mult »
Familie
Familia (din latină: familia) reprezină un grup de persoane înrudite fie prin consangvinitate (prin naștere recunoscută), fie prin afinitate (prin căsătorie sau alt tip de relație).
Nou!!: Bucătărie și Familie · Vezi mai mult »
Fast food
Fast food este termenul care se referă la mâncarea preparată rapid și care este servită în restaurantele de specialitate.
Nou!!: Bucătărie și Fast food · Vezi mai mult »
Făină
Făină și lapte Făina este un produs alimentar obținut prin măcinarea sub formă de pulberea a semințelor de cereale sau a altor semințe de plante sau rădăcini (cum ar fi de Cassava), fiind principalul ingredient din care se produce pâinea — aliment de bază în multe culturi.
Nou!!: Bucătărie și Făină · Vezi mai mult »
Femeie
Femeia (din) este individul adult din specia Homo sapiens care, conform sistemului genetic de determinare a sexului la nivel genetic este de sex femeiesc.
Nou!!: Bucătărie și Femeie · Vezi mai mult »
Fibră
Termenul fibră se poate referi la materiale în formă de fir subțire, netors, care are un anumit raport între lungime și grosime.
Nou!!: Bucătărie și Fibră · Vezi mai mult »
Ficat
Ficatul, situat sub mușchiul diafragm, este marcat în imagine cu culoarea roșie Ficatul este un organ, parte a aparatului digestiv, ce este prezent la majoritatea animalelor superioare.
Nou!!: Bucătărie și Ficat · Vezi mai mult »
Fier
Fierul este un element chimic metalic, notat cu simbolul Fe (din limba latină: ferrum), ce are numărul atomic 26 și masa atomică 56.
Nou!!: Bucătărie și Fier · Vezi mai mult »
Ființă
Ființă poate însemna.
Nou!!: Bucătărie și Ființă · Vezi mai mult »
Foc
300px Focul reprezintă oxidarea unui material combustibil, în urma căreia rezultă căldură, lumină, dar și diferiți produși de reacție, precum dioxidul de carbon și apă.
Nou!!: Bucătărie și Foc · Vezi mai mult »
Friptură
Friptură crudă Friptură pe grătar Friptură este o denumire frecvent utilizată pentru o bucată de carne prăjită sau la grătar, în general tăiată ca o felie.
Nou!!: Bucătărie și Friptură · Vezi mai mult »
Fruct
Tarabă cu fructe într-o piață din Barcelona În botanică, un fruct este organul vegetal care se dezvoltă din ovarul fecundat (împreună cu semințele acelei plante cu flori.) Fructele sunt mijloacele prin care plantele cu flori își împrăștie semințele.
Nou!!: Bucătărie și Fruct · Vezi mai mult »
Garum
Tipasa, în nordul actualului stat Algeria GarumulPlinius cel Bătrân, Naturalis historia 31.93-95, sau liquamen (adică zeamă, suc sau sos, în latină), era un sos, principalul condiment utilizat în Roma Antică.
Nou!!: Bucătărie și Garum · Vezi mai mult »
Gastronomie
Mâncărurile alese, obiectul de studiu al gastronomiei Gastronomia este studiul relației dintre cultură și alimentație.
Nou!!: Bucătărie și Gastronomie · Vezi mai mult »
Gheorghe Guțu
Gheorghe Guțu a fost un traducător și clasicist român, specialist în limba și literatura latină, conferențiar universitar.
Nou!!: Bucătărie și Gheorghe Guțu · Vezi mai mult »
Glucidă
11. Zaharidele (cunoscute și sub denumirea de: zaharuri, glucide, carbohidrați sau hidrați de carbon) sunt compuși organici cu funcțiune mixtă, ce au în compoziția lor atât grupări carbonilice (aldehidă sau cetonă), cât și grupări hidroxilice (hidroxil).
Nou!!: Bucătărie și Glucidă · Vezi mai mult »
Grâu
Grâu este un termen generic care desemnează mai multe specii aparținând genului Triticum.
Nou!!: Bucătărie și Grâu · Vezi mai mult »
Grecia
Grecia (în), oficial, Republica Elenă (în) și cunoscută încă din antichitate și sub denumirea de Elada, este o țară din Europa de Sud.
Nou!!: Bucătărie și Grecia · Vezi mai mult »
Grecia Antică
Grecia Antică (în, în) a fost o civilizație antică din bazinul mediteranean, provenită din peninsula balcanică, care a durat din secolul al XII-lea î.Hr. până în anul 313 d.Hr., la oficializarea creștinismului, sau până la închiderea academiei ateniene de către împăratul Iustinian I în 529 d.Hr. După colapsul civilizației grecești antice, a urmat perioada romano-bizantină.
Nou!!: Bucătărie și Grecia Antică · Vezi mai mult »
Gust
Palladio Villa Capra „La Rotonda“ in Vicenza. Termenul Gust poate să însemneze.
Nou!!: Bucătărie și Gust · Vezi mai mult »
Habitat
Habitatul (din latină, habitat.
Nou!!: Bucătărie și Habitat · Vezi mai mult »
Hașmă
Hașma (Allium ascalonicum), numită și șalotă, eșalot sau ceapă franțuzească, este o plantă erbacee perenă din familia Alliaceae (numită anterior Lilliaceae), comestibilă, înrudită cu ceapa, cu care se aseamănă mult.
Nou!!: Bucătărie și Hașmă · Vezi mai mult »
Hormon
Structura unor hormoni steroizi sexul feminin dreapta.) '''1.''' Epifiză '''2.''' Hipofiză '''3.''' Tiroidă '''4.''' Timus '''5.''' Suprarenale '''6.''' Pancreas '''7.''' Ovar '''8.''' Testicul Hormonul (grec. ορμόνη, - horman, hormanus - a pune în mișcare, a trezi) este o substanță biochimică ce transmite informații de la un organ sau țesut la altul, fiind secretată de glandele endocrine sau de alte țesuturi, care stimulează și coordonează activitatea anumitor organe sau a întregului organism.
Nou!!: Bucătărie și Hormon · Vezi mai mult »
Ibric
Ibric Ibricul este o ustensilă de bucătărie folosită pentru fiert cafeaua.
Nou!!: Bucătărie și Ibric · Vezi mai mult »
Igienă
țări musulmane Igiena (din greacă υγιεινή (hygieiné știința dătătoare de sănătate) este o ramură a medicinei preventive, specialitate care studiază acțiunea factorilor de mediu asupra sănătății populației, în vederea prevenirii îmbolnăvirilor, a ținerii sub control a riscurilor de mediu, a scăderii expunerii la factorii de risc a populației prin eforturi concertate ale societății și utilizarea eficientă a resurselor.
Nou!!: Bucătărie și Igienă · Vezi mai mult »
Imperiul Roman
Imperiul Roman este termenul utilizat, în mod convențional, pentru a descrie statul roman post-republican caracterizat de o formă de guvernământ autocratică și de stăpânirea unui imens teritoriu în jurul Mării Mediterane cu capitala la Roma.
Nou!!: Bucătărie și Imperiul Roman · Vezi mai mult »
Industrie
O industrie este o ramură a producției materiale și a economiei naționale, care cuprinde totalitatea întreprinderilor (uzine, centrale electrice, fabrici, mine etc.) ocupate cu producția uneltelor de muncă, cu extracția materiilor prime, a materialelor și combustibililor și cu prelucrarea ulterioară a produselor obținute.
Nou!!: Bucătărie și Industrie · Vezi mai mult »
Kilogram
Kilogram (prescurtat kg) este unitatea de măsură pentru masă, în Sistemul Internațional de Unități de Măsură (SI).
Nou!!: Bucătărie și Kilogram · Vezi mai mult »
Lactuca sativa
Lactuca sativa, numită și salată verde sau lăptucă, este o plantă legumicolă anuală din familia Asteraceae.
Nou!!: Bucătărie și Lactuca sativa · Vezi mai mult »
Lapte
Un pahar cu lapte Laptele este un lichid nutrient produs de glandele mamare ale mamiferelor femele.
Nou!!: Bucătărie și Lapte · Vezi mai mult »
Legumă
Legume în piață Legume în magazin Piață în Udaipur Legumă este un termen culinar generic care desemnează orice parte a unei plante consumată uzual de oameni ca hrană, fiind o plantă cultivată sau necultivată care este cunoscută și apreciată de cultura populației locale, dar nu face parte din următoarele categorii culinare: cereale, fructe, ierburi sau mirodenii.
Nou!!: Bucătărie și Legumă · Vezi mai mult »
Limba vietnameză
Limba vietnameză (în vietnameză: tiếng Việt, în vietnameză chữ nôm, „㗂越”) este o limbă vorbită în majoritate în Vietnam.
Nou!!: Bucătărie și Limba vietnameză · Vezi mai mult »
Linte
Lintea (denumită științific Lens culinaris) este o plantă anuală leguminoasă, scundă, păroasă, cu frunzele paripenat-compuse ale cărei semințe sunt comestibile.
Nou!!: Bucătărie și Linte · Vezi mai mult »
Lipidă
În biologie și biochimie, o lipidă este o bio-macromoleculă solubilă în solvenți nepolari (de obicei, solvenții nepolari sunt hidrocarburi și pot dizolva compuși precum acizii grași, cerurile, sterolii, vitaminele liposolubile A, D, E și K, monogliceridele, digliceridele, trigliceridele și fosfolipidele) și insolubilă în apă.
Nou!!: Bucătărie și Lipidă · Vezi mai mult »
Listă de mâncăruri românești
Fără descriere.
Nou!!: Bucătărie și Listă de mâncăruri românești · Vezi mai mult »
Ludovic al XIV-lea al Franței
Ludovic al XIV-lea (n. 5 septembrie 1638, Saint-Germain-en-Laye – d. 1 septembrie 1715, Versailles) a fost regele Franței și al Navarei.
Nou!!: Bucătărie și Ludovic al XIV-lea al Franței · Vezi mai mult »
Lux
Lux-ul este unitatea de măsură care reprezintă gradul de iluminare a unei suprafețe în sistemul internațional de unități.
Nou!!: Bucătărie și Lux · Vezi mai mult »
Malnutriție
Malnutriție Malnutriția înseamnă insuficiența unuia sau mai multor elemente nutritive necesare pentru sănătatea și buna-creștere a oamenilor.
Nou!!: Bucătărie și Malnutriție · Vezi mai mult »
Marele restaurant
Afișul original al filmului Marele restaurant (în) este un film franțuzesc de comedie din anul 1966, regizat de Jacques Besnard.
Nou!!: Bucătărie și Marele restaurant · Vezi mai mult »
Marius Th. Barna
Marius Th.
Nou!!: Bucătărie și Marius Th. Barna · Vezi mai mult »
Mâncare
Mâncare provenind din surse vegetale Mâncarea (plural: mâncăruri) sau hrana reprezintă orice substanță, de obicei compusă din carbohidrați, grăsimi și proteine care este consumată de către animale sau de către oameni fie în scopul metabolizării în energie, fie doar pentru plăcerea gustativă.
Nou!!: Bucătărie și Mâncare · Vezi mai mult »
Măcelar
Măcelarul este o persoană care se pricepe să sacrifice animale, să tranșeze carnea, să o vândă sau să efectueze orice fel de combinație a acestor trei activități.
Nou!!: Bucătărie și Măcelar · Vezi mai mult »
Mămăligă
Mămăliga este denumirea în limba română a unui fel de mâncare preparat din făină de porumb (mălai).
Nou!!: Bucătărie și Mămăligă · Vezi mai mult »
Menopauză
Menopauza, cunoscută ca perioada critică, reprezintă acea perioadă din viața unei femei atunci când ciclurile menstruale se opresc și nu mai poate avea copii.
Nou!!: Bucătărie și Menopauză · Vezi mai mult »
Miere
Miere Fagure Mierea (din; în înseamnă „albină”) este un produs apicol obținut prin transformarea și prelucrarea nectarului de către albine și depozitat în celulele fagurilor pentru a constitui hrana populației din stup.
Nou!!: Bucătărie și Miere · Vezi mai mult »
Mirodenie
Mirodenia este un condiment, în special exotic, de natură vegetală, deosebit de aromat sau picant, adesea foarte rar și scump, sub formă de frunze, coji, flori, fructe, rădăcini, proaspete sau uscate (scorțișoară, lemn-dulce, ienibahar, baton de vanilie, rădăcină de ghimbir, șofran etc.); prin ext.
Nou!!: Bucătărie și Mirodenie · Vezi mai mult »
Munții Apenini
rightLanțul Apeninilor de nord, centrali și de sud Apeninii sunt un lanț muntos în Italia, care se întinde pe o lungime de peste 1200 km din sudul țării până în nordul Italiei unde sunt limitați de Câmpia Padului.
Nou!!: Bucătărie și Munții Apenini · Vezi mai mult »
Neolitic
Neoliticul (din limba greacă neos, „nou” și lithos, „piatră”, sau noua epocă de piatră) este o perioadă din istoria omenirii, fiind ultima perioadă a epocii de piatră.
Nou!!: Bucătărie și Neolitic · Vezi mai mult »
Nou-născut
cordonul ombilical încă neligaturat Nou-născut, la 10 minute după naștere Nou-născut de cinci zile Perioada de nou-născut este etapa din viața omului cuprinsă între naștere și vârsta de 28 de zile.
Nou!!: Bucătărie și Nou-născut · Vezi mai mult »
Nuoc-mâm
Sosuri thailandeze Nuoc-mâm (nước mắm în vietnameză) este un sos pe bază de pește fermentat într-o saramură.
Nou!!: Bucătărie și Nuoc-mâm · Vezi mai mult »
Nutriție
Nutriția este știința despre interacțiunile dintre nutrienți și alte substanțe din hrană (de exemplu, fitonutrienți, antocianine, taninuri, etc.) în raport cu mentenanța, dezvoltarea, reproducerea, sănătatea și starea de boală a unui organism.
Nou!!: Bucătărie și Nutriție · Vezi mai mult »
Obezitate
Obezitatea este o maladie care se exprimă prin creșterea exagerată a greutății corporale (peste 25% față de greutatea normală), cauzată de acumularea unei cantități mari de grăsime în țesutul subcutanat și în jurul viscerelor.
Nou!!: Bucătărie și Obezitate · Vezi mai mult »
Om
Oamenii (Homo sapiens) sunt o specie de primate.
Nou!!: Bucătărie și Om · Vezi mai mult »
Organizația Națiunilor Unite
Sediul ONU din New York Organizația Națiunilor Unite (abreviat: ONU) este cea mai importantă organizație internațională din lume.
Nou!!: Bucătărie și Organizația Națiunilor Unite · Vezi mai mult »
Orz
L. Spic de '''orz''' Orzul (Hordeum vulgare) este o specie de plante cerealiere aparținând genului Hordeum care face parte din familia Poaceae.
Nou!!: Bucătărie și Orz · Vezi mai mult »
Ou
Cuib de mierlă 1 - coaja; 2 - albușul; 3 - gălbenușul; 4 - șalaze; 5 - disc germinativ Oul (în) este un stadiu timpuriu după procesul de fecundație, în faza de dezvoltare a unui animal.
Nou!!: Bucătărie și Ou · Vezi mai mult »
Paști
Biserica Chora, sec. al XIV-lea, Constantinopol „Învierea Domnului”, Lorenzo Veneziano, sec. al XIII-lea, Milano „Învierea Domnului”, Isus din Nazaret și Maria Magdalena, ilustrație dintr-o Biblie din anii 1900 Paștile sau Paștele (pronunțat pessach pentru Paștele evreiesc,, în forma aramaică, pronunțată pascha pentru Paștele sau Paștile creștine) este o sărbătoare religioasă anuală de primăvară cu semnificații diferite, întâlnită în iudaism și creștinism.
Nou!!: Bucătărie și Paști · Vezi mai mult »
Paleolitic
Paleoliticul, cunoscut și ca Epoca de Piatră (din limba greacă palaios - vechi, lithos - piatră), este era preistorică în care au apărut primele forme de viață inteligentă - Hominidae.
Nou!!: Bucătărie și Paleolitic · Vezi mai mult »
Patiserie
Patiserie este un local public în care se oferă o multitudine sortimentală de produse preparate (pregătite și coapte) în laboratorul propriu, băuturi calde nealcoolice, băuturi răcoritoare (îmbuteliate sau preparate pe loc) și bere la pahar.
Nou!!: Bucătărie și Patiserie · Vezi mai mult »
Pâine
Ce este pâinea?Pâine neagră Pâine albă Pâinea este un aliment de bază produs prin coacerea aluatului obținut din făină amestecată cu apă și drojdie, adăugându-se, de la caz la caz, diferite ingrediente în funcție de categoria pâinii obținute.
Nou!!: Bucătărie și Pâine · Vezi mai mult »
Pește
Morfologia externă a unui pește osos. 1.Opercul 2,5. Linia laterală 3.4. Înotătoare dorsale 6.Înotătoare codală 7. Înotătoare anală 8. Solzi 9. Înotătoare abdominală 10. Înotătoare pectorale Peștele este un animal vertebrat, craniat, ce trăiește în mediu acvatic.
Nou!!: Bucătărie și Pește · Vezi mai mult »
Petroniu
Arbiter Gaius Petronius, cunoscut în limba română și ca Petroniu (aprox. 27 - 66) a fost un om politic și scriitor latin, autor al romanului Satyricon.
Nou!!: Bucătărie și Petroniu · Vezi mai mult »
Pizzerie
O pizzerie este un restaurant a cărui specialare constă din a prepara și a comercializa pizza.
Nou!!: Bucătărie și Pizzerie · Vezi mai mult »
Plinius cel Bătrân
'''Plinius cel Bătrân''', gravură imaginară de Johannes Sambucus (?), Leiden, 1603 '''Plinius cel Bătrân''', gravură imaginară din sec. XIX Plinius sau Pliniu cel Bătrân, (în), (n. 23, Novum Comum (Como, Italia) - d. 24 august 79, Stabies (în). A fost un important și renumit erudit al Imperiului Roman.
Nou!!: Bucătărie și Plinius cel Bătrân · Vezi mai mult »
Porumb
Porumbul este o cereală originară din America Centrală cultivată azi în multe regiuni ale lumii ca plantă alimentară, industrială și furajeră, reprezintă alături de grâu, 80% din producția de cereale.
Nou!!: Bucătărie și Porumb · Vezi mai mult »
Prânz
O mâncare de prânz Un prânz sau dejun este masa principală a zilei.
Nou!!: Bucătărie și Prânz · Vezi mai mult »
Profesie
Profesia, profesiunea sau meseria este o ocupație, îndeletnicire cu caracter permanent, o activitate bazată pe o educație specializată, pe care cineva o exercită cu regularitate în baza unei calificări corespunzătoare, în scopul obținerii unei remunerații.
Nou!!: Bucătărie și Profesie · Vezi mai mult »
Proteină
Structura insulinei. Hormon pancreatic secretat de celulele Langerhans, cu rol de reglare a nivelului glucozei în sânge. În stînga este redat monomerul insulinei, cela care se crede ca este activ biologic. Carbonul verde, hidrogenul alb, oxigenul roșu, iar azotul albastru. Partea dreaptă reprezintă hexamerul, forma de stocare. Unitatea monomerului este formată din lanțul A (albastru) și lanțul B cian. Galbenul reprezintă punțile disulfurice, iar sferele violet, ionii de zinc. Proteinele sunt compuși organici macromoleculari formați din lanțuri simple sau complexe polipeptidice, având ca unități resturi de aminoacizi.
Nou!!: Bucătărie și Proteină · Vezi mai mult »
Pubertate
Controlul hormonal întimpul pubertății Pubertatea este perioada vieții dintre copilărie și maturitate când organismul uman, atât feminin, cât și masculin, se dezvoltă din punct de vedere psihic, cât și fizic, în special organele sexuale, devenind adult și capabil pentru a se reproduce sexual.
Nou!!: Bucătărie și Pubertate · Vezi mai mult »
Război în bucătărie (film din 2001)
Război în bucătărie este un film românesc din 2001, regizat de Marius Theodor Barna după scenariul lui Răsvan Popescu.
Nou!!: Bucătărie și Război în bucătărie (film din 2001) · Vezi mai mult »
Recreere
Oameni recreându-se Recreerea este refacerea/recâștigarea puterii fizice și intelectuale de muncă în timpul liber, adică reconstituirea capacității normale de desfășurare a unei activități profesionale.
Nou!!: Bucătărie și Recreere · Vezi mai mult »
Rețetă culinară
Reţetă de pe Wikibooks Cookbook O rețetă culinară constă dintr-o listă de ingrediente și o serie de instrucțiuni sau sfaturi pentru a prepara un anumit fel de mâncare.
Nou!!: Bucătărie și Rețetă culinară · Vezi mai mult »
Restaurant
Clădirea „Butoiul de Aur”, Sibiu, se crede, că e cel mai vechi restaurant din România Brașov Restaurantul „Antoine's”, New Orleans. Un restaurant este un stabiliment, local public unde se pot consuma pe loc mâncăruri și băuturi, contra cost.
Nou!!: Bucătărie și Restaurant · Vezi mai mult »
Ritual
Ritual 200px Ritualul (din, „ceremonie, cult religios”) este un ceremonial derivat din vechi tradiții religioase, care se desfășoară după anumite reguli, (de obicei într-un cadru solemn), cu prilejul unor momente importante ale existenței umane, (naștere, botez, căsătorie, moarte), sau în legătură cu unele etape ale muncii (semănat, recoltat), ori cu succesiunea anotimpurilor, sau ocazionate de unele sărbători sau alte evenimente petrecute în cadrul unei comunități tradiționale.
Nou!!: Bucătărie și Ritual · Vezi mai mult »
Roșie
Roșia (pătlăgica roșie sau mai rar tomata), numită științific Solanum lycopersicum, este o plantă din familia Solanaceae, apropiată pe linie genetică de următoarele plante, de asemenea originare din „Lumea Nouă”: tutun, ardei, cartof, vânătă și physalis alkekengi.
Nou!!: Bucătărie și Roșie · Vezi mai mult »
Roma
Roma este capitala Italiei.
Nou!!: Bucătărie și Roma · Vezi mai mult »
România
România este un stat situat în sud-estul Europei Centrale, pe cursul inferior al Dunării, la nord de peninsula Balcanică și la țărmul nord-vestic al Mării Negre.
Nou!!: Bucătărie și România · Vezi mai mult »
Salmonelă
Salmonella este un gen de bacterie patogenă intestinală care cauzează unele boli infecțioase (febră tifoidă, paratifos, intoxicații alimentare etc.). Salmonella este cauza celor mai răspândite toxiinfecții alimentare, contaminând omul prin ingestia de mâncare sau de apă infectată.
Nou!!: Bucătărie și Salmonelă · Vezi mai mult »
Sarcină (graviditate)
O femeie însărcinată, în apropierea momentului nașterii Graviditate sau sarcina reprezintă starea în care se află femeia între momentul fertilizării ovulului și cel al nașterii.
Nou!!: Bucătărie și Sarcină (graviditate) · Vezi mai mult »
Sare
Termenul „sare” se poate referi la.
Nou!!: Bucătărie și Sare · Vezi mai mult »
Sănătate
Sănătatea se definește în mod curent ca starea unui organism la care funcționarea tuturor organelor se face în mod normal și regulat.
Nou!!: Bucătărie și Sănătate · Vezi mai mult »
Scoarță (dezambiguizare)
Scoarță se poate referi la.
Nou!!: Bucătărie și Scoarță (dezambiguizare) · Vezi mai mult »
Secolul al VI-lea î.Hr.
(Secolul al VII-lea î.Hr. - Secolul al VI-lea î.Hr. - Secolul al V-lea î.Hr. - alte secole) Secolul al VI-lea î.Hr. a durat din anul 600 î.Hr. până în anul 501 î.Hr..
Nou!!: Bucătărie și Secolul al VI-lea î.Hr. · Vezi mai mult »
Secolul al XIX-lea
Antoine-Jean Gros, ''Surrender of Madrid'', 1808 Abraham Lincoln Harta lumii în 1897 Secolul al XIX-lea este o perioadă din istoria omenirii, cuprinsă între 1801 și 1900, caracterizată prin importante fenomene politice, ideologice și culturale.
Nou!!: Bucătărie și Secolul al XIX-lea · Vezi mai mult »
Secolul al XX-lea
Conform calendarului gregorian, secolul al XX-lea a început la 1 ianuarie 1901 și s-a sfârșit la 31 decembrie 2000.
Nou!!: Bucătărie și Secolul al XX-lea · Vezi mai mult »
Seneca
Seneca cel Tânăr (Muzeul Prado) Lucius Annaeus Seneca (sau mai simplu Seneca sau Seneca cel Tânăr, n. cca. 4 î.Hr. – d. 65) a fost un filosof stoic roman, preceptor al împăratului Nero.
Nou!!: Bucătărie și Seneca · Vezi mai mult »
Sete
''Setea'' (1886) de William-Adolphe Bouguereau Setea este cerința de apă a unui organism, senzația de sete apare în scăderea cantității de apă din sânge și țesuturi și creșterea concentrației de săruri (sare).
Nou!!: Bucătărie și Sete · Vezi mai mult »
Sex
Organismele multor specii, nu toate, sunt specializate în sex masculin și sex feminin, fiecare cunoscut sub numele de sex.
Nou!!: Bucătărie și Sex · Vezi mai mult »
Statele Unite ale Americii
Statele Unite ale Americii (sau abreviat S.U.A.), Statele Unite sau America (în respectiv USA, United States sau America) este numele unei republici constituționale federale, constând din 50 de state și un district federal (Districtul federal Columbia sau D.C.). Republica este situată aproape integral în continentul America de Nord, între Canada (la nord) și Mexic (la sud), respectiv Oceanul Atlantic (la est) și Oceanul Pacific (la vest).
Nou!!: Bucătărie și Statele Unite ale Americii · Vezi mai mult »
Supă
Supă cu tăieței Supă poloneză cu ciuperci Supa este o fiertură de legume sau de carne cu legume la care se pot adăuga tăiței, zarzavaturi, precum și mirodenii.
Nou!!: Bucătărie și Supă · Vezi mai mult »
Tehnică
Prin tehnică (din limba greacă: τέχνη, téchne, „capacitate, meșteșug“) se înțeleg metode și capacități pentru aplicații practice ale științelor naturii și pentru producția unor obiecte industriale, meșteșugărești sau artistice.
Nou!!: Bucătărie și Tehnică · Vezi mai mult »
Tigaie
Două tigăi O tigaie este un vas de bucătărie rotund, cu marginea joasă și cu coadă, folosit la prăjit.
Nou!!: Bucătărie și Tigaie · Vezi mai mult »
Timișoara
Timișoara (în Timisvaria; în Temesvár; în Temeschwar, alternativ Temeschburg sau Temeswar; în Temišvar; în turcă Temeșvar) este municipiul de reședință al județului Timiș, Banat, România.
Nou!!: Bucătărie și Timișoara · Vezi mai mult »
Unt
O bucată de unt și un cuțit special pentru unt Untul este un produs lactat obținut prin agitarea smântânii.
Nou!!: Bucătărie și Unt · Vezi mai mult »
Vegetarianism
O varietate de alimente vegetariene. Vegetarianismul este practica unei diete ce exclude toate produsele animale, printre care mezelurile, peștele, stridiile, crustaceele și alte produse obținute prin măcel.
Nou!!: Bucătărie și Vegetarianism · Vezi mai mult »
Vietnam
Vietnam (Việt Nam), oficial Republica Socialistă Vietnam (Cộng hòa xã hội chủ nghĩa Việt Nam), este cea mai estică țară din sud-estul Peninsulei Indochineze din Asia de Sud-Est.
Nou!!: Bucătărie și Vietnam · Vezi mai mult »
Vin
Vinul este o băutură alcoolică obținută prin fermentarea strugurilor, fructul viței de vie.
Nou!!: Bucătărie și Vin · Vezi mai mult »
Vitamina D
Vitaminele D reprezintă un grup de vitamine de tip secosteroide liposolubile a căror rol principal este creșterea absorbției intestinale a calciului, magneziului și a ionului fosfat.
Nou!!: Bucătărie și Vitamina D · Vezi mai mult »
Vitamină
Vitaminele sunt substanțe chimice organice necesare în cantități mici pentru ca organismul să fie sănătos.
Nou!!: Bucătărie și Vitamină · Vezi mai mult »
Ziua Recunoștinței
Ziua recunoștinței (engleză: Thanksgiving Day, franceză: Jour de l'Action de grâces) este o sărbătoare anuală de o zi, în care se mulțumește (tradițional, lui Dumnezeu) pentru bogăția recoltei din acel an.
Nou!!: Bucătărie și Ziua Recunoștinței · Vezi mai mult »
Zootehnie
Zootehnia este știința care are drept obiect cunoașterea, reproducerea, creșterea, alimentația, ameliorarea raselor și exploatarea animalelor agricole.
Nou!!: Bucătărie și Zootehnie · Vezi mai mult »
1788
1788 (MDCCLXXXVIII) a fost un an bisect al calendarului gregorian, care a început într-o zi de luni.
Nou!!: Bucătărie și 1788 · Vezi mai mult »
1966
1966 (MCMLXVI) a fost un an obișnuit al calendarului gregorian care a început într-o zi de sâmbătă.
Nou!!: Bucătărie și 1966 · Vezi mai mult »
1973
1973 (MCMLXXIII) a fost un an obișnuit al calendarului gregorian, care a început într-o zi de luni.
Nou!!: Bucătărie și 1973 · Vezi mai mult »
1976
1976 (MCMLXXVI) a fost un an bisect al calendarului gregorian, care a început într-o zi de joi.
Nou!!: Bucătărie și 1976 · Vezi mai mult »
1991
1991 (MCMXCI) a fost un an obișnuit al calendarului gregorian, care a început într-o zi de marți.
Nou!!: Bucătărie și 1991 · Vezi mai mult »
