Siglă
Uniunpedie
Comunicare
acum pe Google Play
Nou! Descarcati Uniunpedie pe dispozitivul Android™!
Descarca
acces mai rapid decât browser-ul!
 

Nouvelle cuisine

Index Nouvelle cuisine

Nouvelle cuisine (din franceză, însemnând „Bucătăria noua ”) este o abordare moderă în bucătăria franceză care pune accent pe modul de prezentare a produselor culinare. Ea s-a dezvoltat în anii 1960-1970 punând în valoare mâncărurile proaspete, ușoare și cu arome clare. Prin contrast cu bucătăria clasică, „noua bucătărie“ se caracterizează prin mâncăruri mai ușoare, mai delicate, foarte important fiind însă modul de prezentare influențat se pare de stilul de montare al preparatelor din bucătăria japoneză.

6 relaţii: BBC Four, Bucătăria franceză, Bucătăria japoneză, Făină, Suc, Unt.

BBC Four

BBC Four este un canal de televiziune britanic ce emite documentare și cultură, înființat pe 2 martie 2002 (în trecut BBC Knowledge).

Nou!!: Nouvelle cuisine și BBC Four · Vezi mai mult »

Bucătăria franceză

A Prezentare nouvelle cuisine Prezentare Haute cuisine Vinuri franțuzești însoțesc des mâncarea în Franța Bucătăria franceză sau bucătăria franțuzească (fr. Cuisine française) reprezintă totalitatea stilurilor culinare dezvoltate de-a lungul timpului pe teritoriul Franței, urmând tradiția locală, dar acceptând și influențe din coloniile fostului Imperiu.

Nou!!: Nouvelle cuisine și Bucătăria franceză · Vezi mai mult »

Bucătăria japoneză

Ingredientele principale ale bucătăriei japoneze tradiționale sunt peștele și alte produse marine, zarzavaturile și orezul.

Nou!!: Nouvelle cuisine și Bucătăria japoneză · Vezi mai mult »

Făină

Făină și lapte Făina este un produs alimentar obținut prin măcinarea sub formă de pulberea a semințelor de cereale sau a altor semințe de plante sau rădăcini (cum ar fi de Cassava), fiind principalul ingredient din care se produce pâinea — aliment de bază în multe culturi.

Nou!!: Nouvelle cuisine și Făină · Vezi mai mult »

Suc

Un pahar de suc Kokam Sucul este lichidul conținut în substanțele vegetale și care poate fi extras prin presare sau stoarcere.

Nou!!: Nouvelle cuisine și Suc · Vezi mai mult »

Unt

O bucată de unt și un cuțit special pentru unt Untul este un produs lactat obținut prin agitarea smântânii.

Nou!!: Nouvelle cuisine și Unt · Vezi mai mult »

De ieșirePrimite
Hei! Suntem pe Facebook acum! »