acces mai rapid decât browser-ul!Similarități între Glosar de alimentație și Glosar de proceduri culinare
Glosar de alimentație și Glosar de proceduri culinare au 6 lucruri în comun (în Uniunpedie): Al dente, Blanșare, Buchet garni, Ciontolire, Deglazare, Grătar (gastronomie).
Al dente
O oală cu spaghete în timpul preparării În bucătărie, al dente descrie pastele sau care este gătit pentru a fi ferm la mușcătură.
Al dente și Glosar de alimentație · Al dente și Glosar de proceduri culinare ·
Blanșare
Primul pas în albirea fasolei verzi Broccoli fiind introdus în apă rece pentru a finaliza blanșarea Blanșarea este o procedă culinară prin care un aliment, de obicei o legumă sau un fruct, este opărit în apă clocotită și îndepărtat după un interval scurt, cronometrat și, în cele din urmă, scufundat în apă cu gheață sau limpezit sub jet de apă rece (numită șocare termică) pentru a opri procesul de gătire și a menține culoarea și textura crocantă a alimentului.
Blanșare și Glosar de alimentație · Blanșare și Glosar de proceduri culinare ·
Buchet garni
Buchet garni este un buchet de ierburi legat printr-o sfoară și folosit în special în prepararea supelor și tocănurilor.
Buchet garni și Glosar de alimentație · Buchet garni și Glosar de proceduri culinare ·
Ciontolire
Ciontolirea sau dezosarea este o operația de separare a cărnii (țesutului muscular) de pe oase în industria alimentară, ca primă fază a fabricării preparatelor de carne.
Ciontolire și Glosar de alimentație · Ciontolire și Glosar de proceduri culinare ·
Deglazare
Deglazarea este o procedură culinară care implică folosirea unui lichid pentru a îndepărta reziduurile caramelizate ramase pe fundul unui vas de gătit, dupa prepararea cărnii (sau, mai rar, a legumelor) pentru a da gust, aromă și culoare sosurilor și supelor.
Deglazare și Glosar de alimentație · Deglazare și Glosar de proceduri culinare ·
Grătar (gastronomie)
Grătar sau Barbeque în engleză, este un termen folosit cu variații regionale și naționale semnificative pentru a descrie diferite metode de gătit care folosesc foc și fum pentru a găti mâncarea.
Glosar de alimentație și Grătar (gastronomie) · Glosar de proceduri culinare și Grătar (gastronomie) ·
Lista de mai sus răspunde la următoarele întrebări
- În ceea ce par a Glosar de alimentație și Glosar de proceduri culinare
- Ceea ce au în comun cu Glosar de alimentație și Glosar de proceduri culinare
- Similarități între Glosar de alimentație și Glosar de proceduri culinare
Comparație între Glosar de alimentație și Glosar de proceduri culinare
Glosar de alimentație are 1035 de relații, în timp ce Glosar de proceduri culinare are 10. Așa cum au în comun 6, indicele Jaccard este 0.57% = 6 / (1035 + 10).
Bibliografie
Acest articol arată relația dintre Glosar de alimentație și Glosar de proceduri culinare. Pentru a avea acces la fiecare articol din care a fost extras informația, vă rugăm să vizitați:
