Cuprins
10 relaţii: Bucătărie, Carte de bucate, Comerțul cu mirodenii, Garum, Gastronomia Romei Antice, Griș cu lapte, Lasagna, Marcus Gavius Apicius, Scrob, Varză.
Bucătărie
Bucătăria reprezintă arta și tehnica preparării alimentelor destinate consumului uman.
Vedea De re coquinaria și Bucătărie
Carte de bucate
Mai multe cărți de bucate pentru bucătăria moleculară O carte de bucate este o carte care conține o colecție de rețete culinare.
Vedea De re coquinaria și Carte de bucate
Comerțul cu mirodenii
colonialismul european. Comerțul cu mirodenii se referă la comerțul dintre civilizațiile istorice din Asia, Africa de Nord-Est și Europa.
Vedea De re coquinaria și Comerțul cu mirodenii
Garum
Tipasa, în nordul actualului stat Algeria GarumulPlinius cel Bătrân, Naturalis historia 31.93-95, sau liquamen (adică zeamă, suc sau sos, în latină), era un sos, principalul condiment utilizat în Roma Antică.
Vedea De re coquinaria și Garum
Gastronomia Romei Antice
Pictură din Roma Antică, în care apar ilustrate ouă, carne de pasăre și vase din bronz, găsite în Casa romană a Juliei Felix. Gastronomia Romei Antice a trecut prin numeroase transformări pe durata existenței acestei civilizații.
Vedea De re coquinaria și Gastronomia Romei Antice
Griș cu lapte
Griș cu lapte este un desert făcut din griș de grâu fiert în lapte.
Vedea De re coquinaria și Griș cu lapte
Lasagna
Lasagne sunt un tip de paste largi, plate, posibil unul dintre cele mai vechi tipuri de paste.
Vedea De re coquinaria și Lasagna
Marcus Gavius Apicius
Frontispiciul unei ediţii a lucrării ''De re coquinaria'', (Apicius, ''De opsoniis et condimentis'', Amsterdam, J. Waesbergios), (1709). Marcus Gavius Apicius este o figură din înalta societate romană, a cărui existență este semnalată sub domniile împăraților Augustus și Tiberius.
Vedea De re coquinaria și Marcus Gavius Apicius
Scrob
Scrobul sau omleta (neologism împrumutat din francezul omelette) este o mâncare pe bază de ouă bătute și prăjite în grăsimi vegetale sau animale la care se poate adăuga, în funcție de zonă și preferință, brânză, smântână, șuncă, mezeluri și ierburi (mărar, pătrunjel, ceapă verde, spanac, sparanghel).
Vedea De re coquinaria și Scrob
Varză
Category:Articles with 'species' microformats Varza, care cuprinde mai multe soiuri de Brassica oleracea, este o plantă bienală, comestibilă, cu frunze mari, verzi sau roșii, cultivată ca plantă anuală pentru căpățânile sale cu frunze dense.