Cuprins
14 relaţii: Dizaharidă, Fructoză, Galactoză, Glucidă, Glucoză, Hidroxil, Legătură glicozidică, Maltotrioză, Melezitoză, Monomer, Monozaharidă, Oligozaharidă, Polizaharidă, Rafinoză.
Dizaharidă
Zaharoza este o dizaharidă foarte răspândită în natură Dizaharidele sunt zaharide formate prin unirea a două molecule de monozaharide.
Vedea Trizaharidă și Dizaharidă
Fructoză
Fructoză Fructoza este un compus organic cu formula brută C6H12O6, aparținând clasei zaharidelor, o monozaharidă de tipul cetohexozelor, epimer al glucozei.
Vedea Trizaharidă și Fructoză
Galactoză
Galactoza (greacă: γαλακτόζη, din lapte) este o monozaharidă (de tipul aldohexoză) care este întâlnită frecvent în mucoasele organismelor vii.
Vedea Trizaharidă și Galactoză
Glucidă
11. Zaharidele (cunoscute și sub denumirea de: zaharuri, glucide, carbohidrați sau hidrați de carbon) sunt compuși organici cu funcțiune mixtă, ce au în compoziția lor atât grupări carbonilice (aldehidă sau cetonă), cât și grupări hidroxilice (hidroxil).
Vedea Trizaharidă și Glucidă
Glucoză
Glucoza este compusul organic, aparținând clasei zaharidelor, care are formula chimică C6H12O6.
Vedea Trizaharidă și Glucoză
Hidroxil
Reprezentare generală a grupării hidroxil în cadrul unui compus organic, unde ''R'' poate fi un radical sau un rest de hidrocarbură Grupa hidroxil este o grupă funcțională, formată dintr-un atom bivalent de oxigen, de care este legat un atom de hidrogen, scrisă de obicei ca -OH:.
Vedea Trizaharidă și Hidroxil
Legătură glicozidică
În chimie, o legătură glicozidică este un tip de legătură covalentă care leagă o moleculă de carbohidrat de o altă moleculă, care poate sau nu să fie carbohidrat.
Vedea Trizaharidă și Legătură glicozidică
Maltotrioză
Maltotrioza este o trizaharidă și este alcătuită din trei resturi de glucoză legate α-1,4-glicozidic.
Vedea Trizaharidă și Maltotrioză
Melezitoză
Melezitoza sau melicitoza este o trizaharidă nereducătoare și este alcătuită din resturi de glucoză și turanoză (glucoză + fructoză).
Vedea Trizaharidă și Melezitoză
Monomer
Un monomer (mono-, „unu” + -mer, „parte”) este un compus organic capabil să formeze polimeri prin unirea repetată a moleculelor sale, sau copolimeri prin unirea repetată a moleculelor sale cu moleculele altor compuși nesaturați.
Vedea Trizaharidă și Monomer
Monozaharidă
Glucoza (alfa-D-glucopiranoza este reprezentată) este una dintre cele mai cunoscute monozaharide. Monozaharidele (din greacă: monos: unu, sacchar: zahăr; mai rar denumite și oze) sunt compuși organici cu funcțiuni mixte (hidroxil și carbonil), care conțin în moleculă o grupare funcțională carbonil și grupe hidroxil.
Vedea Trizaharidă și Monozaharidă
Oligozaharidă
Structură chimică Oligozaharidele sunt substanțe organice constituite din 2-10 resturi de monozaharide unite prin punți eterice (C- O- C) și care eliberează prin hidroliza monozaharidelor constituente; hidrați de carbon cu molecula compusă din două până la șase molecule de monozaharide.
Vedea Trizaharidă și Oligozaharidă
Polizaharidă
Polizaharidele sunt hidrocarbonate compuse din mai multe molecule de monozaharide ca de exemplu glucoză, fructoză care sunt legate între ele în lanțuri cu lungimi diferite formând polizaridele ca glicogen, amidon, chitină și celuloză.
Vedea Trizaharidă și Polizaharidă
Rafinoză
Rafinoza este o trizaharidă întâlnită în unele plante.
Vedea Trizaharidă și Rafinoză