Glosar de alimentație și Jumară

Comenzi rapide: Diferențele, Similarități, Jaccard Similitudine Coeficient, Bibliografie.

Diferența între Glosar de alimentație și Jumară

Glosar de alimentație vs. Jumară

Acest glosar conține termeni din domeniul alimentației, gastronomiei, alimentației publice, tehnologiei alimentare și băuturilor. Jumările reprezintă resturile (comestibile) rezultate din topirea slăninii, a osânzii, a seului sau a oricărui tip de carne (sau materie grasă animală) ce conține grăsime.

Acid organic

Un acid organic este un compus organic care este un acid.

Acid organic și Glosar de alimentație · Acid organic și Jumară · Vezi mai mult »

Carne

Bucăți de carne aduse la inspecție Carnea este partea comestibilă din corpul unor mamifere, păsări, pești, crustacee și moluște.

Carne și Glosar de alimentație · Carne și Jumară · Vezi mai mult »

Chimie

Chimia (denumirea provine din cuvântul egiptean kēme pronunțat, care înseamnă „pământ”) reprezintă una dintre ramurile științelor naturale al cărei obiect de studiu îl constituie compoziția, structura, proprietățile și schimbarea materiei; chimia mai este numită și „știința de mijloc” sau „știința centrală”, întrucât conține elemente combinate din cadrul celorlalte științe ale naturii precum astronomia, fizica, biologia și geologia.

Chimie și Glosar de alimentație · Chimie și Jumară · Vezi mai mult »

Gâscă

Gâștele (Anserini) sunt un trib de păsări acvatice migratoare, care fac parte din familia Anatidae.

Gâscă și Glosar de alimentație · Gâscă și Jumară · Vezi mai mult »

Găină

Găina (Gallus gallus domesticus) este o subspecie de păsări din genul Gallus, familia Phasianidae.

Glosar de alimentație și Găină · Găină și Jumară · Vezi mai mult »

Grăsime

În nutriție, biologie și chimie, grăsimile sunt amestecuri complexe formate în principal din esteri ai glicerinei cu acizii grași, regăsite în majoritate în organismele vii sau în alimente.

Glosar de alimentație și Grăsime · Grăsime și Jumară · Vezi mai mult »

Patiserie

Patiserie este un local public în care se oferă o multitudine sortimentală de produse preparate (pregătite și coapte) în laboratorul propriu, băuturi calde nealcoolice, băuturi răcoritoare (îmbuteliate sau preparate pe loc) și bere la pahar.

Glosar de alimentație și Patiserie · Jumară și Patiserie · Vezi mai mult »

Porc domestic

Porcul domestic (Sus scrofa domesticus sau Sus domesticus) este pe lângă câine, cel mai vechi animal domesticit de oameni.

Glosar de alimentație și Porc domestic · Jumară și Porc domestic · Vezi mai mult »

Rață

Rața este numele atribuit unei varietăți de specii din familia Anatidae.

Glosar de alimentație și Rață · Jumară și Rață · Vezi mai mult »

Seu

Seu este grăsime prelucrată de vacă, oaie sau capră și este compus în principal din trigliceride.

Glosar de alimentație și Seu · Jumară și Seu · Vezi mai mult »

Slănină

Slănina este unul dintre preparatele culinare tradiționale, obținute în bucătăria românească prin prepararea grăsimii de porc așezată pe burta și pe spatele acestuia.

Glosar de alimentație și Slănină · Jumară și Slănină · Vezi mai mult »

Transilvania

Transilvania sau Ardeal (în latină Partes Transsilvaniæ sau Transsilvania, în, în, în dialectul săsesc Siweberjen, în turcă Erdel) este o regiune istorică și geografică situată în interiorul arcului carpatic, una din regiunile istorice ale României.

Glosar de alimentație și Transilvania · Jumară și Transilvania · Vezi mai mult »