Cuprins
22 relaţii: Bucătăria românească, Carne, Ceapă, Cocoș, Condiment, Curcan, Dafin, Frigider, Gâscă, Gelatină, Gustare, Hrean, Legumă, Morcov, Muștar, Mujdei, Ou, Păstârnac, Pătrunjel, Pește, Sare, Usturoi.
- Bucătăria poloneză
- Bucătăria românească
- Carne
- Ingrediente alimentare
Bucătăria românească
Bucătăria românească este formată din toate felurile de mâncare gătite, în mod tradițional, în spațiul geografic locuit de români.
Vedea Piftie și Bucătăria românească
Carne
Bucăți de carne aduse la inspecție Carnea este partea comestibilă din corpul unor mamifere, păsări, pești, crustacee și moluște.
Vedea Piftie și Carne
Ceapă
Ceapa (Allium cepa L.), denumită și ceapă de bucătărie sau ceapă de grădină, este o legumă.
Vedea Piftie și Ceapă
Cocoș
Cocoșul este masculul găinii (subspecia Gallus gallus domesticus din genul Gallus, familia Phasianidae).
Vedea Piftie și Cocoș
Condiment
Condimente Condimentul (din) este o substanță a plantelor, al căror conținut natural de gust și miros aromatic, se folosesc în prepararea produselor alimentare de toate tipurile.
Vedea Piftie și Condiment
Curcan
Curcanul (Meleagris gallopavo) este o pasăre de talie mare, originară din America (SUA, Mexic), domesticită deja în timpul aztecilor, care a fost adusă în Europa de om cu peste 400 de ani în urmă.
Vedea Piftie și Curcan
Dafin
Dafinul (lat. Laurus nobilis), cunoscut și sub numele de laur, este o specie de plante aromatice din familia Lauraceae, arbore sau arbust, care ajunge până la 10–18 m înălțime, originar din zona Mediteranei.
Vedea Piftie și Dafin
Frigider
Frigider LG Un frigider este un aparat sau o instalație pentru producerea și menținerea frigului, adică a temperaturii mai joase decât a mediului ambiant, principiu descoperit de Carl von Linde.
Vedea Piftie și Frigider
Gâscă
Gâștele (Anserini) sunt un trib de păsări acvatice migratoare, care fac parte din familia Anatidae.
Vedea Piftie și Gâscă
Gelatină
Gelatină Gelatina este o materie proteică formată dintr-un șir de aminoacizi (glicină, prolină, alanină, valină, hidroxiprolină) cu masa molară medie de cca.
Vedea Piftie și Gelatină
Gustare
Gustare rece din bucătăria românească Gustarea este, în gastronomia unor culturi, primul preparat (cald sau rece), oferit înaintea felului principal la prânz sau cină, de obicei în cantitate redusă, în scopul deschiderii poftei de mâncare (apetitului), dând consumatorului posibilitatea de a aprecia și celelate preparate culinare incluse într-un meniu obișnuit.
Vedea Piftie și Gustare
Hrean
Hreanul (Armoracia rusticana), cunoscut și sub numele de usturoi, rădăcină-sălbatică, tormac, este o plantă legumicolă perenă, din familia Brassicaceae, cu tulpina subterană cilindrică, groasă, albă (folosită în alimentație drept condiment), cu frunzele mari și cu flori albe.
Vedea Piftie și Hrean
Legumă
Legume în piață Legume în magazin Piață în Udaipur Legumă este un termen culinar generic care desemnează orice parte a unei plante consumată uzual de oameni ca hrană, fiind o plantă cultivată sau necultivată care este cunoscută și apreciată de cultura populației locale, dar nu face parte din următoarele categorii culinare: cereale, fructe, ierburi sau mirodenii.
Vedea Piftie și Legumă
Morcov
Morcovul (Daucus carota subsp. sativus) este o plantă plantă bienală din familia Apiaceae (numită și Umbelliferae), cultivată pe scară largă pentru rădăcina sa cărnoasă, comestibilă, consumată ca legumă.
Vedea Piftie și Morcov
Muștar
Muștarul este un condiment obținut din semințele plantelor de muștar (muștar alb: Sinapis alba, muștar brun: Brassica juncea sau muștar negru: Brassica nigra).
Vedea Piftie și Muștar
Mujdei
Mujdeiul este un sos picant de usturoi tocat/frecat cald sau rece folosit în bucătăria românească.
Vedea Piftie și Mujdei
Ou
Cuib de mierlă 1 - coaja; 2 - albușul; 3 - gălbenușul; 4 - șalaze; 5 - disc germinativ Oul (în) este un stadiu timpuriu după procesul de fecundație, în faza de dezvoltare a unui animal.
Vedea Piftie și Ou
Păstârnac
Păstârnacul sau albitura (lat. Pastinaca sativa) este o legumă care se cultivă pentru consumul de rădăcini, folosite drept condiment la prepararea mâncărurilor, deoarece sunt foarte aromate și bogate în vitaminele B1, B2 și C. Este o plantă bianuală care formează în primul an de cultură partea comestibilă (rădăcina îngroșată) și rozeta de frunze, iar în anul al doilea își dezvoltă tulpina floriferă.
Vedea Piftie și Păstârnac
Pătrunjel
Pătrunjelul (Petroselinum crispum) este o plantă erbacee legumicolă, cu tulpina înaltă, cultivată pentru rădăcina pivotantă, albă și pentru frunzele ei aromate, întrebuințate în alimentație și în medicina populară.
Vedea Piftie și Pătrunjel
Pește
Morfologia externă a unui pește osos. 1.Opercul 2,5. Linia laterală 3.4. Înotătoare dorsale 6.Înotătoare codală 7. Înotătoare anală 8. Solzi 9. Înotătoare abdominală 10. Înotătoare pectorale Peștele este un animal vertebrat, craniat, ce trăiește în mediu acvatic.
Vedea Piftie și Pește
Sare
Termenul „sare” se poate referi la.
Vedea Piftie și Sare
Usturoi
Usturoiul (Allium sativum) este o plantă comestibilă, utilizată ca aliment și condiment.
Vedea Piftie și Usturoi
Vezi și
Bucătăria poloneză
- Börek
- Bagel
- Bezea
- Bigos
- Bucătăria poloneză
- Cabanos
- Caracudă
- Colțunași
- Cotlet schabowy
- Czernina
- Mizeria
- Măcriș
- Piftie
- Saltison
- Zapiekanka
- Șașlâc
Bucătăria românească
- Arpacaș
- Börek
- Bucătăria moldovenească
- Bucătăria românească
- Cimbru
- Colivă
- Colțunași
- Cozonac secuiesc
- Ghiuden
- Gulaș
- Lebărvurst
- Mucenici
- Palačinka
- Pască
- Pastramă
- Piftie
- Pui de baltă
- Saltison
- Saramură
- Ćevapi
- Șuberec
Carne
Ingrediente alimentare
- Conservant
- Copră
- Foiță de aur
- Ganaș (alimentație)
- Gumă arabică
- Ingredient
- Mirepoix
- Muștar
- Piftie
- Tărâță
Cunoscut ca Aspic, Răcitură.