Glosar de alimentație și Nutrient

Comenzi rapide: Diferențele, Similarități, Jaccard Similitudine Coeficient, Bibliografie.

Diferența între Glosar de alimentație și Nutrient

Glosar de alimentație vs. Nutrient

Acest glosar conține termeni din domeniul alimentației, gastronomiei, alimentației publice, tehnologiei alimentare și băuturilor. Un nutrient este o substanță chimică utilizată de către organismele vii pentru supraviețuire, creștere și reproducere.

Acid gras

acidului oleic. În chimie, și în special în biochimie, un acid gras este un acid carboxilic care are o catenă alifatică lungă (poate fi ori saturată, ori nesaturată).

Acid gras și Glosar de alimentație · Acid gras și Nutrient · Vezi mai mult »

Aminoacid

Aminoacizii sunt compuși cu funcțiune mixtă (compuși care au grupe funcționale diferite în molecula lor) care conțin în molecula lor grupările -NH2 și -COOH.

Aminoacid și Glosar de alimentație · Aminoacid și Nutrient · Vezi mai mult »

Apă

*Acest articol se concentrează asupra apei așa cum este percepută în viața de zi cu zi.

Apă și Glosar de alimentație · Apă și Nutrient · Vezi mai mult »

Celulă (biologie)

globulele roșii sunt celule specializate anucleate. Celula este unitatea de bază structurală, funcțională și genetică a tuturor organismelor vii.

Celulă (biologie) și Glosar de alimentație · Celulă (biologie) și Nutrient · Vezi mai mult »

Dioxid de carbon

Structura 3D a cristalului de „gheață uscată” Dioxidul de carbon, format dintr-un atom de carbon și doi atomi de oxigen, este o anhidridă labilă a acidului carbonic (CO2.H2O ~ H2CO3), un compus chimic rezultat din oxidarea carbonului, în majoritate de origine organică.

Dioxid de carbon și Glosar de alimentație · Dioxid de carbon și Nutrient · Vezi mai mult »

Energie

Trăsnete în Oradea Cuvântul energie (din ενέργεια, energheia, „activitate”, "εν" având semnificația „în” și "έργον" având semnificația „lucru”) în sensul folosit în fizică, sau, mai general, în știință, tehnică și tehnologie, „energia”, „potențialul care determină schimbări”, este un concept folosit la înțelegerea și descrierea proceselor fizice și chimice.

Energie și Glosar de alimentație · Energie și Nutrient · Vezi mai mult »

Etanol

Etanolul (de asemenea denumit și alcool etilic sau mai simplu doar alcool) este un compus organic din clasa alcoolilor, fiind principalul alcool întâlnit în băuturile alcoolice.

Etanol și Glosar de alimentație · Etanol și Nutrient · Vezi mai mult »

Fermentație

Fermentația este un proces catabolic de oxidare incompletă, care se realizează în absența oxigenului, și al cărui produs final este un compus organic.

Fermentație și Glosar de alimentație · Fermentație și Nutrient · Vezi mai mult »

Glucidă

11. Zaharidele (cunoscute și sub denumirea de: zaharuri, glucide, carbohidrați sau hidrați de carbon) sunt compuși organici cu funcțiune mixtă, ce au în compoziția lor atât grupări carbonilice (aldehidă sau cetonă), cât și grupări hidroxilice (hidroxil).

Glosar de alimentație și Glucidă · Glucidă și Nutrient · Vezi mai mult »

Lipidă

În biologie și biochimie, o lipidă este o bio-macromoleculă solubilă în solvenți nepolari (de obicei, solvenții nepolari sunt hidrocarburi și pot dizolva compuși precum acizii grași, cerurile, sterolii, vitaminele liposolubile A, D, E și K, monogliceridele, digliceridele, trigliceridele și fosfolipidele) și insolubilă în apă.

Glosar de alimentație și Lipidă · Lipidă și Nutrient · Vezi mai mult »

Metabolism

Metabolismul reprezintă totalitatea transformărilor biochimice și energetice care au loc în țesuturile organismului viu.

Glosar de alimentație și Metabolism · Metabolism și Nutrient · Vezi mai mult »

Nutriție

Nutriția este știința despre interacțiunile dintre nutrienți și alte substanțe din hrană (de exemplu, fitonutrienți, antocianine, taninuri, etc.) în raport cu mentenanța, dezvoltarea, reproducerea, sănătatea și starea de boală a unui organism.

Glosar de alimentație și Nutriție · Nutrient și Nutriție · Vezi mai mult »

Organism

Organismul este un sistem viu (animal, plantă, microorganism) care este capabil de reproducere, creștere, evoluție și dispune de metabolism.

Glosar de alimentație și Organism · Nutrient și Organism · Vezi mai mult »

Pană

Penele sunt formațiuni epidermice caracteristice ale învelișului extern și a aripilor păsărilor moderne.

Glosar de alimentație și Pană · Nutrient și Pană · Vezi mai mult »

Plantă

Regnul Plantae este o categorie sistematică care cuprinde organismele pluricelulare fotosintetizante, adaptate primar la viața terestră.

Glosar de alimentație și Plantă · Nutrient și Plantă · Vezi mai mult »

Proteină

Structura insulinei. Hormon pancreatic secretat de celulele Langerhans, cu rol de reglare a nivelului glucozei în sânge. În stînga este redat monomerul insulinei, cela care se crede ca este activ biologic. Carbonul verde, hidrogenul alb, oxigenul roșu, iar azotul albastru. Partea dreaptă reprezintă hexamerul, forma de stocare. Unitatea monomerului este formată din lanțul A (albastru) și lanțul B cian. Galbenul reprezintă punțile disulfurice, iar sferele violet, ionii de zinc. Proteinele sunt compuși organici macromoleculari formați din lanțuri simple sau complexe polipeptidice, având ca unități resturi de aminoacizi.

Glosar de alimentație și Proteină · Nutrient și Proteină · Vezi mai mult »

Regnul Animalia

Animalele (numite și Metazoa) sunt organisme eucariote multicelulare care formează regnul biologic Animalia.

Glosar de alimentație și Regnul Animalia · Nutrient și Regnul Animalia · Vezi mai mult »

Regnul Fungi

Regnul Fungi (ciupercile) formează al treilea mare regn al organismelor eucariote alături de Regnul Animalia și Regnul Plantae cu peste 100.000 de specii cunoscute.

Glosar de alimentație și Regnul Fungi · Nutrient și Regnul Fungi · Vezi mai mult »

Solz

Solzii sunt plăci de dimensiuni mici și dure care acoperă corpul unor pești, reptile sau parțial al unor mamifere (de exemplu, pangolinul).

Glosar de alimentație și Solz · Nutrient și Solz · Vezi mai mult »

Substanță chimică

Substanță chimică este o denumire generică dată porțiunilor de materie cu compoziție și structură chimică omogenă, bine definită.

Glosar de alimentație și Substanță chimică · Nutrient și Substanță chimică · Vezi mai mult »

Vitamină

Vitaminele sunt substanțe chimice organice necesare în cantități mici pentru ca organismul să fie sănătos.

Glosar de alimentație și Vitamină · Nutrient și Vitamină · Vezi mai mult »